Wofür kann ich eine Gratinform verwenden?
Moderne Gratinformen punkten mit Vielseitigkeit: Neben klassischen Aufläufen mit Nudeln, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse kredenzen Sie damit auch kreative Schichtspeisen oder süsse Verführungen. Wie wäre es beispielsweise mit einem herrlich knusprigen Crumble nach britischem Originalrezept?
Der besondere Clou bei den Gratinformen ist die homogene Hitzeverteilung. So garen die Zutaten gleichmässig und schonend durch. On top entsteht eine leckere Kruste. Und weil die Ofenschalen nicht nur praktisch sind, sondern auch gut aussehen, können Sie sie auch gleich zum Servieren nutzen.
Welche Gratinformen gibt es?
So unterschiedlich wie Ihre Rezeptideen sind, so variantenreich gestaltet sich die Auswahl an Auflauf- bzw. Gratinformen. Der Klassiker ist oval oder rechteckig geformt und kommt ohne viel Schnickschnack aus. Doch manchmal sind zusätzliche Features auch überaus hilfreich: Handliche kleine Griffe erleichtern das Entnehmen aus dem Backofen.
Je nachdem, wie üppig Ihr Ofengericht ausfallen soll, kommen unterschiedliche Grössen infrage. Am besten, Sie haben eine Auswahl an kleinen und grossen Gratinformen im Schrank, sodass stets die passende Variante zur Verfügung steht. Mini-Gratinformen eignen sich beispielsweise prima für Desserts, während grossformatige Modelle genügend Platz für eine Familienlasagne bieten.
Praktischer Zubehör: Einige Hersteller haben auch Deckel für Gratinformen in petto. Sie sorgen dafür, dass die Feuchtigkeit nicht entweicht und das Gericht schön saftig bleibt – ideal auch zum Warmhalten oder Aufbewahren.
Aus welchem Material bestehen Gratinformen?
Häufig sind Gratinformen aus Glas, Keramik oder Porzellan gefertigt. Sie sind hitzebeständig und robust, sodass sie auch bei häufiger Verwendung im Alltag bestehen. Der Vorteil bei den meisten Materialien ist, dass sie die Wärme lange speichern und das Essen auch auf dem Tisch nicht so schnell erkaltet.
Viele Gratinformen sind zudem mit einer kratz- und abriebsicheren Beschichtung versehen, die ein Einbrennen verhindert und das Saubermachen erleichtert. Ob Ihre neue Form geschirrspülergeeignet ist, entnehmen Sie am besten den Pflegehinweisen des Herstellers.
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