Was ist ein Bratentopf?
Ein Bratentopf ist ein spezieller Kochtopf zum scharfen Anbraten, Schmoren sowie Dünsten verschiedener Lebensmittel. Bratentöpfe sind in der Regel aus Gusseisen oder Edelstahl, das ein Anbrennen verhindert, leicht zu reinigen ist und die Wärme gut weiterleitet. Schmoren ist für viele Menschen eine beliebte Möglichkeit Lebensmittel zu verarbeiten, da diese durch die gleichmässige Hitze und die Schmorflüssigkeit butterweich werden und einen einmaligen Genuss versprechen. Profitieren auch Sie von den Vorteilen eines erstklassigen Bratentopfs und bestellen Sie ihn über unser praktisches Shopsystem, sodass Sie bereits morgen mit dem Ausprobieren zahlreicher Schmorgerichte beginnen können.
Mit einem Bratentopf verschiedene Schmorgerichte realisieren
Das klassische Schmorgericht ist Gulasch. Doch auch andere Fleischgerichte sind zum langsamen Garen auf niedriger Wärmestufe geeignet. Vor allem Rind, Schwein, Lamm oder Puten- sowie Hühnerschenkel sind eine beliebte Wahl für Schmorgerichte und zerfallen nach dem Schmoren leicht in zarte, aromatische sowie mundgerechte Stücke. Darüber hinaus können Sie in einem Bratentopf zahlreiche Gemüsesorten wie Schmorgurken anbraten wie auch garen. Kombinieren Sie Ihre Hauptzutat ausserdem mit verschiedenen Gewürzen wie Curry, Paprika oder Kurkuma und fügen Sie Ihren Rezepten schmackhafte Kräuter sowie aussergewöhnliche Zutaten wie Datteln, Mandeln oder Cranberrys hinzu. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, sodass das Kochen mit dem Bratentopf nie langweilig wird, sondern Abwechslung und Vielseitigkeit bietet.
Zur Inspiration können Sie ausserdem in unserem Magazin vorbeischauen und sich regelmässig neue Anregungen sowie Rezeptideen holen. Darüber hinaus können Sie unseren freundlichen Kundenservice kontaktieren und mehr über das Schmoren sowie den Umgang mit einem Bratentopf erfahren. Wir freuen uns von Ihnen zu hören.
Tipps und Tricks beim Schmoren
Beim Schmoren ist das Anbraten im Bratentopf Pflicht. Die dabei entstehenden Röststoffe sorgen für ein würziges Brataroma, das anschliessend in der Schmorflüssigkeit perfektioniert wird. Letztere giessen Sie nach dem Anbraten bis ca. zur Hälfte über Ihr Schmorgut und setzen anschliessend den Deckel auf Ihren Bratentopf, sodass eine gleichbleibende sowie leichte Wärmehülle entsteht. Falls Sie beim Schmoren den Deckel Ihres Bratentopfes nicht zur Hand haben, können Sie ebenso auf Alufolie zurückgreifen, welche in mehrere Schichten über den Topfrand gespannt wird.
Zum Schmoren können Sie sowohl Wasser und Brühe als auch Fond, Wein oder Bier verwenden. Für welche Flüssigkeit Sie sich entscheiden, hängt ganz vom persönlichen Geschmack sowie dem individuellen Rezept ab. Die empfohlene Garzeit richtet sich in der Regel nach der Fleisch- beziehungsweise Gemüsesorte sowie deren Portionierung und Qualität.