Vorteile von Fleischmessern
Um Fleisch gleichmässig und sauber zu schneiden, benötigen Sie in jedem Fall das passende Werkzeug. Wichtig für dieses Vorhaben sind vor allem Messer mit einer langen, schmalen Klinge, welche besonders präzise und schnell das Fleischstück durchtrennen. Auf diese Weise erhalten Sie einen glatten Schnitt, was nicht nur optisch ein Hingucker ist, sondern ausserdem dafür sorgt, dass das Fleisch nicht ausfranst und somit schön zart wird. Durch die schmale Klinge haftet das Fleisch zudem nicht am Küchenmesser und der Kochkomfort verbessert sich.
Investieren Sie daher in ein hochwertiges Fleischmesser aus unserem Onlineshop und heben Sie Ihre Kochkünste auf eine neue Stufe. Verzweifeln Sie nicht mehr an der Fleischzubereitung und kochen Sie Ihren Gulasch, Ihr Geschnetzeltes oder Ihr Ragout ohne Schwierigkeiten sowie mit zarten, gleichmässigen und saftigen Fleischstücken.
Welche Fleischmesser gibt es?
Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Abhängig davon, welche Fleischsorte Sie schneiden oder ob Sie rohes oder gekochtes Fleisch durchtrennen möchten, empfehlen wir Ihnen ein jeweils anderes Fleischmesser. So können Sie komfortabel und effektiv arbeiten. Wir von tischwelt führen unterschiedliche Fleischmesser in unserem Onlineshop, die Sie mit nur wenigen Klicks bestellen können. In unserem Sortiment finden Sie unter anderem
- universale Fleischmesser
- Schinkenmesser
- Lachsmesser
- Filetiermesser
- Geflügelscheren
- Tranchiermesser
- Aufschnittmesser
- Hackmesser
- Ziseliermesser
Überzeugen Sie sich jetzt von den Vorteilen eines guten Fleischmessers und investieren Sie in ein erstklassiges Messerset aus unserem umfangreichen Markenangebot. Gerne können Sie auch unseren freundlichen Kundenservice kontaktieren, der Sie bei Ihrem Onlineeinkauf kompetent und ausführlich berät.
Fleischmesser richtig reinigen
Fleischmesser sollten Sie immer nach jedem Gebrauch sofort reinigen, um die Verbreitung von Keimen sowie Bakterien zu vermeiden. Verwenden Sie dafür heisses Wasser, ein feuchtes Tuch und sanftes Spülmittel und vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine. Wenn Sie Ihr Fleischmesser im Geschirrspüler reinigen, kann es passieren, dass es stumpf wird oder zu rosten beginnt. Zum kann es sein, wenn Sie die Spülmaschine nicht sofort anstellen, dass die Messerklinge stark beschädigt (z. B. Lochkorrosion) wird. Umgehen Sie dieses Szenario und spülen Sie Ihre Fleischmesser sofort nach Benutzung ab, um deren Qualität und Funktionalität so lange wie möglich nutzen zu können.
Worauf Sie beim Fleischschneiden zusätzlich achten sollten
Rohes Fleisch sollten Sie nicht nur mit dem richtigen Werkzeug, sondern ebenso mit der richtigen Technik schneiden. Wichtig dabei ist, dass Sie das Fleisch immer quer zur Faser schneiden, da es ansonsten trocken und zäh wird. Schauen Sie sich dementsprechend das Kochgut sorgfältig an, bevor Sie mit dem Messer ansetzen. Die Faserrichtung können Sie unter anderem an den weissen Streifen erkennen sowie mit den Fingern ertasten.
Durch das Schneiden quer zur Faserrichtung werden die langen Fleischfasern in kleine Stücke zerteilt, welche anschliessend beim Kauen leichter von den Zähnen durchtrennt werden können. Das heisst, das Fleisch ist zart, während lange Fleischfasern beim Kauen federn und den Eindruck von zähem Kochgut vermitteln.