Vorteile von Gemüsemessern
Zum Kochen ist das richtige Werkzeug wie hochwertigen Küchenmesser unverzichtbar. Mit qualitativen Gemüsemessern können Sie nicht nur viel Zeit und Arbeit sparen, auch das Verletzungsrisiko ist mit ihnen wesentlich geringer. Darüber hinaus erhöhen Sie mit erstklassigen Gemüsemessern den Kochkomfort, sodass Tomaten, Gurke oder Karotten in nur kurzer Zeit simpel verarbeitet und in kleine Teile geschnitten werden können. Achten Sie in diesem Sinne auf die Griffigkeit Ihres Messers sowie den Einsatzzweck.
Zum Beispiel empfiehlt es sich, Tomaten mit einem speziellen Tomatenmesser zu schneiden, während Mohrrüben oder Kohl mit einem universellen Gemüsemesser zerkleinert werden können. Vermeiden Sie es zudem, Fleisch oder andere Lebensmittel mit einem Gemüsemesser zu verarbeiten. Auf diese Weise profitieren nicht nur Sie von der erstklassigen Funktionalität, auch die Klinge wird auf diese Weise geschont und Sie können sich länger an der Qualität Ihrer Kochmesser erfreuen.
Welche Gemüsemesser gibt es?
Sie fragen sich an welchen Eigenschaften man ein Gemüsemesser in der Regel erkennt? Klassische Gemüsemesser sind mit einer kurzen sowie geraden Klinge ausgestattet, mit der Sie unterschiedliche Gemüsesorten schneiden, putzen sowie schälen können. Doch auch ein sogenanntes Schälmesser oder Tourniermesser – mit einer kurzen und geschwungenen Klinge – eignet sich zum Schälen wie auch zum Putzen von diversen Obst- und Gemüsesorten.
Letzteres erinnert in seiner Form auch an einen Säbel, durch welchen Sie ohne Schwierigkeiten Obst- und Gemüseschalen abziehen können. Dank des Schälvorgehens bleiben wertvolle Vitamine, die in der Regel direkt unter der Schale sitzen, erhalten und Sie können einen vollwertigen und ausgewogenen Ernährungsplan geniessen.
Die richtige Pflege von Gemüsemessern
Um Ihr Gemüsemesser länger nutzen sowie geniessen zu können, ist die richtige Pflege unerlässlich. Zum Beispiel sollten Sie es regelmässig schärfen und nur mit sanften Spülmitteln sowie einem weichen Lappen säubern. Von einer Reinigung in der Spülmaschine raten wir ab, da auf diese Weise die Messerklinge an Schärfe verlieren kann. Auch wenn Ihre Gemüsemesser zu lange den Essensresten ausgesetzt sind, kann das der Klinge schaden, da auf diese Weise das Material angegriffen wird.
Zur Aufbewahrung empfehlen wir einen Messerblock, sodass Ihre Messerklingen stets geschützt und griffbereit sind. Eine Schublade ist für die Aufbewahrung Ihrer Kochmesser hingegen ungeeignet, da die einzelnen Messerklingen durch das Aneinanderstossen abstumpfen können, was wiederum das Verletzungspotential erhöht.