Vorteile eines guten Schneidebretts
Schneidebretter sind nützliche Küchenhelfer und sollten in keinem Haushalt fehlen. Vor allem als Unterlage zum Schneiden und Zerkleinern von Lebensmitteln sind Schneidebretter optimal, doch auch als Topf- und Pfannenuntersetzer können sie zum Einsatz kommen. Darüber hinaus schützen Kunststoff- oder Holzbretter den Tisch beziehungsweise die Küchenarbeitsflächen.
Ausserdem sorgen hochwertige Schneideunterlagen dafür, dass Ihre Küchenmesser nicht stumpf werden, sodass Sie auf längere Sicht effektiv und komfortabel kochen können. Überzeugen Sie sich jetzt von den Vorteilen eines hochwertigen Schneidebretts und bestellen Sie Ihr favorisiertes Modell über unseren Onlineshop.
Welche Schneidebretter gibt es?
Schneidebretter gibt es aus verschiedenen Materialien und in unterschiedlichen Grössen. Welche Variante Sie bevorzugen, hängt von Ihren individuellen Vorstellungen und Ansprüchen ab. Vor allem Exemplare aus Kunststoff und Holz sind bei vielen Menschen beliebt, da sich diese besonders durch ihre Hygiene und Schneideeigenschaften hervortun. Die Vorteile beider Materialien finden Sie im Folgenden erläutert, sodass Sie im Anschluss selbst entscheiden können, welches Brett für Ihre Küche und Ihre Kocheinsätze am besten geeignet ist.
Wir empfehlen Ihnen zudem mehrere Schneidebretter zu kaufen und diese zum Schneiden von unterschiedlichen Lebensmitteln zu verwenden. Vor allem rohes Fleisch sollte auf einem separaten Brett zerkleinert werden, da dieses häufig Bakterien und Keime enthält, die schnell auf andere Nahrungsmittel übertragen werden. Darüber hinaus nehmen viele Bretter die Gerüche und Aromen von bestimmten Lebensmitteln an, sodass mindestens drei Schneidebretter zum Kochen verwendet werden sollten:
- Für stark riechende und färbende Lebensmittel
- Für rohes Fleisch, Geflügel und Fisch
- Für Gemüse, Obst und Brot
Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff?
Häufig stellt sich die Frage, ob Schneidebretter aus Holz oder aus Kunststoff hygienischer sind. Diese Frage lässt sich nicht eindeutig beantworten, da in diversen Labortests nichts eindeutiges nachgewiesen werden konnte. Demensprechend sind sowohl Holz- als auch Kunststoffbretter gleichermassen hygienisch und damit für den Umgang mit Lebensmitteln optimal. Kunststoffbretter haben im Gegensatz zu Holzbrettern jedoch den Vorteil, dass diese in der Spülmaschine gereinigt werden können. Schneidebretter aus Holz bestechen hingegen durch ihre Natürlichkeit und messerschonende Arbeitsweise. Darüber hinaus können Holzbretter bei zu starken Furchen und Schnitten abgeschliffen und somit erneuert werden.
Schneidebretter richtig reinigen
Damit Ihre Schneidebretter stets hygienisch einwandfrei sind, sollten Sie diese nach jeder Anwendung mit heissem Wasser sowie Spülmittel reinigen. Holzbretter sollten Sie so lange an der frischen Luft stehen lassen, bis diese vollständig getrocknet sind. Legen Sie diese noch feucht in die Küchenschublade, haben Keime ein leichtes Spiel. Zur Pflege Ihres Holzbrettes können Sie dieses auch ab und zu mit Speiseöl einreiben, was als eine Art Imprägnierung fungiert und dafür sorgt, dass weniger Feuchtigkeit in das Holz einzieht. Kunststoffbretter können Sie problemlos im Geschirrspüler säubern, sodass Sie wenig Pflegeaufwand haben.
Tipp! Wir empfehlen Ihnen, Ihre Schneidebretter regelmässig zu überprüfen und gegebenenfalls durch neue Exemplare zu ersetzen. In zu groben Furchen oder Schnitten können sich leicht kleine Speisereste sowie Bakterien absetzen, welche auf Dauer gesundheitsgefährdend sein können.