Welche Arten von Messbechern gibt es?
In einer gut ausgestatteten Küche finden Sie eine breite Auswahl unterschiedlicher Messbecher. Diese unterscheiden sich nicht nur in ihrer Form und Grösse, sondern bestehen auch aus verschiedenen Materialien. Zudem können die Einheiten der Skalierung divergieren. Beim Kauf eines Küchen-Messbechers gibt es also viel zu beachten.
Messbecher aus unterschiedlichen Materialien
Weit verbreitet sind Messbecher aus Kunststoff. Die Vorteile liegen auf der Hand: Sie sind robust, pflegeleicht und in der Anschaffung meist günstiger als hochwertigere Alternativen. Zudem haben Messbecher aus Plastik nur wenige Nachteile. So sind sie in der Regel nicht hitzebeständig.
Messbecher aus Glas sind oft hochwertig und in vielen Fällen sogar hitzebeständig. An der glatten Oberfläche bleibt nichts haften und die Haptik ist besonders angenehm. Obwohl die meisten Glas-Messgefässe aus stossfestem Material sind, sollten Sie sie nicht fallenlassen. Möchten die Kleinen einmal beim Backen helfen, ist ein Messbecher aus Edelstahl oder Kunststoff die bessere Wahl.
Am robustesten sind Messbecher aus Edelstahl. Wie Glas-Messbecher sind sie hitzebeständig, allerdings nicht für die Mikrowelle geeignet. Spülmaschinenfest und unverwüstlich begleitet Sie ein Edelstahl-Messbehälter oft für viele Jahre.
Noch aus Omas Küche bekannt sind Messkannen aus Emaille. Diese können auf dem Herd erwärmt werden, sind spülmaschinengeeignet und für Nickel-Allergiker die perfekte Alternative zu Edelstahl.
Diverse Grössen: von Mini-Messbecher bis Litermass
Je nachdem, ob Sie die Zutaten für ein Brot oder einen Mini-Gugelhupf abmessen, benötigen Sie unterschiedlich grosse Messbecher. Die kleinsten Exemplare fassen lediglich 50 ml Flüssigkeit und eigenen sich vor allem für feine Gewürze wie Vanille, Muskat oder Tonkabohne. Kleine Messbecher können Sie zudem als Barzubehör zweckentfremden.
Die handelsübliche Grösse sind Messbecher mit einem Liter Fassungsvermögen. Mit ihnen können Sie problemlos den Küchenalltag bewältigen und gebräuchliche Mengen an Mehl, Zucker oder Wasser bemessen. Für regelmässige Brotbäcker und grössere Familien gehört jedoch auch ein Zwei-Liter-Messbecher fest zum Backzubehör des Haushalts.
Besondere Messgefässe
Die gängigen Messbecher sind auf die klassischen Backzutaten wie Mehl, Zucker und Milch eingestellt und bilden die Mengen in metrischen Einheiten ab. Immer mehr Modelle verwenden jedoch zusätzlich zu der bei uns gebräuchlichen Skalierung Masse wie Cups oder Unze (oz.).
Besonders sind auch die Messbecher mit Deckel, die zum Mixen von Salatsossen zum Einsatz kommen. Diese Dressing-Shaker sind gelegentlich sogar mit Rezepten bedruckt. Dosierschaufeln kommen zum Einsatz, wenn grössere Mengen zubereitet werden müssen – wie es beim Backen von Brot- oder Stollen der Fall ist.
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FAQ: Häufig gestellte Fragen
Wie genau ist ein Messbecher?
Messbecher sind in der Regel äusserst genau und können in einigen Fällen sogar eine Küchenwaage ersetzen. Vor allem Messbecher mit einer auf einzelne Zutaten wie Mehl, Zucker oder Reis abgestimmten Skala sind zuverlässige Küchenhelfer.
Sind Messbecher hitzebeständig?
Messbecher aus Borosilikatglas, Edelstahl und Emaille sind hitzebeständig. Während die Glas-Gefässe meist mikrowellentauglich sind, sind viele Edelstahl-Becher ofenfest. Emaille-Messbecher können sogar auf der Kochplatte erhitzt werden. In jedem Fall sollten Sie die Angaben des Herstellers beachten.
Warum haben Messbecher verschiedene Skalen?
Neben dem in Europa und weiten Teilen der Welt gebräuchlichen metrischen Einheitensystem wird beispielsweise in den USA ein anderes Messsystem verwendet. Deshalb finden sich auf vielen Messbechern verschiedene Skalen.