Warum backen wir an Weihnachten Plätzchen?
Das Plätzchenbacken an Weihnachten ist eine alte sowie beliebte Tradition. Doch woher kommt dieser Brauch eigentlich? Einige Experten vermuten hinter der Weihnachtsbäckerei eine Andacht an die Geburt Christi. Andere Forscher wiederum sind davon überzeugt, dass die Tradition des Plätzchenbackens auf die Wintersonnenwende (Nacht zwischen 21. und 22. Dezember) zurückgeht. Bereits vor der Geburt Christi glaubten die Menschen, dass Geister die Häuser heimsuchen würden, weshalb Sie Tiere in Teigform opferten. Eine andere Theorie bezieht sich auf die gehobene Gesellschaft im 18. Jahrhundert, die zu Kaffee oder Tee gerne kleine Gebäcke oder Kuchen zu sich nahmen. An Weihnachten wurden diese Teigwaren unter anderem mit Schokolade, Marzipan oder Marmelade überzogen. In vielen deutschen Dialekten bedeutet das Wort Platz flacher Kuchen, woraus sich mit der Zeit der Ausdruck Plätzchen für Kekse entwickelte.
Welches Backzubehör für Weihnachten brauche ich?
Eine Weihnachtsbäckerei kommt nicht ohne Weihnachtsausstechformen, einem Backblech, Teigschüsseln, Teigschaber sowie eine Teigrolle aus. Schauen Sie dafür bei unserem Backzubehör vorbei. Darüber hinaus benötigen Sie einen Weihnachtsteller oder eine Gepäckdose, wo Sie Ihre leckeren Gebäckstücke ansprechend drapieren oder aufbewahren können. Durchstöbern Sie jetzt unser Weihnachtsgeschirr und finden Sie Ihre favorisierten Geschirrteile für eine besinnliche Weihnachtszeit.
Tassenkuchen sind in den letzten Jahren immer mehr in Mode gekommen. Die kleinen Küchlein aus der Tasse sind die perfekte Süssigkeit für Zwischendurch und lassen sich schnell und einfach in der Mikrowelle zubereiten. Für diese Zwecke haben wir zauberhafte Backtassen mit Weihnachtsmotiven in unserem Sortiment, welche von der Grösse und Form einem kleinen Minigugelhupf ähneln. Darüber hinaus können Sie die nostalgischen Backtassen auch als Massbecher für verschiedene Plätzchenrezepte nutzen. Nicht selten wird bei Rezepten aus dem englischen oder amerikanischen Raum eine Tassengrösse als Massangabe verwendet.
Plätzchen richtig aufbewahren
Plätzchen schmecken frisch aus dem Backofen einfach am besten. Zu diesem Zeitpunkt sind sie angenehm zart und verströmen einen verführerischen Duft. Damit Sie diesen Genuss länger erleben können, ist die Aufbewahrung der süssen Köstlichkeiten enorm wichtig. An der frischen Luft werden Plätzchen bedauerlicherweise schnell hart, weshalb Sie Ihre Backkreationen in einer Gebäckdose zusammen mit einem Stück Apfel ausbewahren sollten. Der Apfel verhindert, dass Ihre Kekse austrocknen sowie zu hart werden. Darüber hinaus sollten Sie verschiedene Plätzchensorten mit Pergamentpapier voneinander trennen, damit deren Aroma lange genug erhalten bleibt.
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