Die verschiedenen Arten an Mixern
Mixer oder Mixgeräte, gibt es in verschiedenen Arten. Am geläufigsten ist wohl der Handmixer, mit dem Teig, Sahne, Eischnee, Cremes und vieles mehr gut miteinander vermischt oder hergestellt werden kann. Doch auch Stabmixer, gern auch Zauberstab genannt, gehören mittlerweile zur Grundausstattung einer jeden Küche. Mit ihnen kann sogar im Topf direkt püriert werden, was bei cremigen Suppen von Vorteil ist. Mit leistungsfähigen Standmixern können Sie sogar Nüsse oder sogar auch Eis zerkleinern. Eine Variante der Standmixer sind Smoothie Maker, bei denen der Mixbehälter gleichzeitig auch der Trinkbecher ist. Für welchen Mixer Sie sich entscheiden, hängt massgeblich von den Einsatzzwecken ab. Sind Sie begeisterter Bäcker, greifen Sie zu einem Handmixer, lieben Sie frisch zubereitete Smoothies, sind Smoothie Maker oder Standmixer eine perfekte Wahl. Sie können sich gern auch von unseren Mitarbeitern im Service beraten lassen, welcher Mixer für Ihre Ansprüche der richtige ist.
Stabmixer für kleine Portionen
Zum Herstellen von Brotaufstrichen oder Dips wie Hummus oder Pesto, aber auch um Suppen cremig zu pürieren, eignen sich die handlichen Stabmixer hervorragend. Stabmixer bestehen aus dem Griffteil, in dem sich auch der Motor befindet, und dem Aufsatz, der unten an den Griff gedreht oder gesteckt wird. Am unteren Ende des Aufsatzes befinden sich die Schneidemesser. Vorteil dieser Konstruktion ist, dass Sie zum Säubern lediglich den Aufsatz abwaschen müssen. Meist sind diese sogar spülmaschinenfest. Nachteil dieses sehr platzsparend verstaubaren Helfers ist, dass es anstrengend werden kann, über einen längeren Zeitraum hinweg damit zu mixen. Bei harten Zutaten oder zu langem durchgehenden Betrieb kommt das Gerät schnell an seine Leistungsgrenzen.
Handmixer für alles rund ums Backen
Diese Mixgeräte sind der Klassiker, wenn es ans Backen geht. Brot- oder Kuchenteige werden dank spezieller Teigknethaken im Nu zu einer geschmeidigen Masse. Mit dem Rührbesenaufsatz wird Sahne oder Eiweiss schnell steif und kann für Desserts oder Kuchen verwendet werden. Dank verschiedener Leistungsstufen wird ein Handmixer vielem Herr, was gemischt, gerührt, geschlagen oder geknetet werden muss.
Standmixer für anspruchsvolle Aufgaben
Standmixer bestehen aus einem feststehenden Sockel, der den Motor enthält, und flexibel darauf aufsetzbare Aufsatzbehälter. In diesen Behältern sind die Schneidklingen eingelassen, die die eingefüllten Zutaten je nach gewählter Schneide zerkleinern, pürieren oder mixen. Standmixer eignen sich für mittlere Mengen, meist mit einem Fassungsvermögen von 1,5 bis 2 Litern, und kriegen auch Nüsse klein. Manch leistungsstarkes Modell ist sogar zum Crushen von Eiswürfeln geeignet. Eine Sonderform der Standmixer sind die Smoothie Maker, die genau so aufgebaut sind wie klassische Standmixer. Der Unterschied besteht darin, dass der Mixbehälter gleichzeitig auch als Trinkbecher fungiert.
Mit dem Zerkleinerer kriegen Sie alles klein
Nüsse, hartes Gemüse, Kartoffeln, Käse, all das bekommt ein Zerkleinerer klein. Dank verschiedener Klingeneinsätze entstehen Gemüsewürfel, Pommes oder Juliennestreifen, die besonders hübsch in Wokgerichten aussehen. Mit dem Kenwood CH580 erhalten Sie bereits, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen, viel Leistung, um Lebensmittel klein zu bekommen.
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