Ran an den Teig: erste Vorbereitungen zum Pizzabacken
Bevor Sie Ihren Hefeteig mit köstlichen Zutaten belegt in den Ofen schieben, muss eine Reihe an Vorbereitungen abgeschlossen werden. Neben dem Kneten des Pizzateigs müssen alle anderen Ingredienzien geputzt und geschnitten werden. Für alle Arbeitsschritte auf dem Weg zur fertigen Pizza finden Sie bei tischwelt die passenden Küchenhelfer.
Mit den Küchenmaschinen von KitchenAid müssen Sie Ihren Teig nicht mühsam per Hand kneten. Der Knethaken des hochwertigen Geräts erledigt die klebrige Angelegenheit für Sie. Möchten Sie nicht in eine preisintensive Küchenmaschine investieren, dann erhalten Sie bei uns auch günstige Mixer.
Ein Rezept für einen luftigen Pizzateig finden Sie in unserem tischwelt-Magazin. Alternativ bietet unser Onlineshop auch einen Küchenratgeber zum Thema Pizza und Flammkuchen. Das vom Verlag Gräfe und Unzer herausgegebene Kochbuch bietet Ihnen eine Fülle an Rezeptideen für Teig, Sosse und Belag.
Nachdem der Teig fertig ist, sollte er in der abgedeckten Teigschüssel etwa eine Stunde an einem warmen Ort ruhen. Diese Zeit können Sie ideal dazu nutzen, die Rührschüssel und den Knethaken der KitchenAid in die Spülmaschine zu räumen und mit den weiteren Vorbereitungen fortzufahren.
Wichtig ist, was obendrauf liegt!
Auf den praktischen Schneidebrettern, die Sie bei tischwelt in allen Formen und Grössen erhalten, schnippeln Sie alles, womit Sie später Ihren Pizzateig belegen wollen. Unser Onlineshop bietet Ihnen die passenden Küchenmesser, um Tomaten, Pilze, Fleisch und Fisch zu schneiden und frische Kräuter zu hacken.
Dabei sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn eine Pizza lässt sich mit fast allem belegen. Auch bei der Auswahl einer Sosse können Sie Ihrem Appetit folgen. Ob Sie eine klassische Tomatensosse verwenden oder eine exotische Curry-Creme kreieren: Sie entscheiden. Bei der Zubereitung der Sosse können Sie auf viele praktische Küchenhelfer aus unserem Onlineshop vertrauen.
Bei tischwelt finden Sie auch Werkzeuge, um Zutaten besonders fein vorzubereiten. Mit einer Zesten-Reibe hobeln Sie dank der rasiermesserscharfen Edelstahlklingen hauchzarte Zesten aus den Schalen von Zitrusfrüchten oder reiben feinste Käsespäne.
Ab in den Ofen: Mit diesen Helfern bekommen Sie auch zu Hause eine krosse Kruste
Mittlerweile ist der Teig aufgegangen und es geht in die heisse Phase. Die Teigausroller bei tischwelt helfen Ihnen beim Ausrollen Ihres Pizzateigs. Nun muss er nur noch belegt werden, bevor es in den Ofen geht. Mit einem Pizzaschieber funktioniert dies besonders gut: Mit etwas Mehl bestäubt, damit der Teig nicht kleben bleibt, schieben Sie Ihre belegte Pizza in den heissen Ofen.
Eine besonders knusprige und krosse Kruste erhalten Sie, wenn Sie im Backofen einen Pizzastein verwenden. Ein Pizzablech oder ein einfaches Ofenblech mit Backpapier genügen jedoch auch. Das alles finden Sie in unserem Onlineshop übersichtlich an einem Ort.
Für ein echtes Highlight bei Partys sorgt ein Pizza-Raclette. Darin backen Sie bis zu sechs kleine Pizzen gleichzeitig. Wie das klassische Raclette oder ein Fondue sorgt auch das Pizza-Raclette für ein geselliges Beisammensitzen.
Auf die Teller, fertig, los!
Nachdem Sie die dampfenden Pizzen aus dem Ofen geholt haben, können Sie die Köstlichkeiten mit einem der vielen unterschiedlichen Pizzaschneider aus unserem Angebot zerteilen. Von einem Pizzateller aus Porzellan schmeckt die Delikatesse besonders gut.
Entdecken Sie bei tischwelt unsere grosse Auswahl an Pizza-Zubehör. Damit Sie noch tiefer in die mediterrane Küche eintauchen können, finden Sie in unserem Onlineshop passendes Besteck und Geschirr sowie die feinsten Weingläser.