Was ist eine Le-Creuset-Tajine und wie funktioniert sie?
Bei einer Tajine, auch Tagine, handelt es sich um ein rundes, nach oben hin spitz zulaufendes Kochgerät, das die Berber schon vor tausenden von Jahren verwendeten, um Gemüse und Fleisch zuzubereiten. Auch heute noch wird sie in vielen nordafrikanischen Ländern genutzt.
Traditionellerweise ist die Tajine auf dem offenen Feuer zu Hause, wo sie ihren Inhalt über längere Zeit sanft erhitzt. Aufsteigendes Kondenswasser setzt sich im Inneren ab und tropft auf das Gargut zurück. So bleibt es schön saftig und behält seine wertvollen Nährstoffe und Aromen.
Welche Vorteile hat ein Tajine-Topf von Le Creuset?
Eine Tajine von Le Creuset bringt Ihnen den unvergleichlichen Genuss der nordafrikanischen Küche in die eigenen vier Wände. Wie auch weitere Le-Creuset-Produkte punkten die traditionellen Kochgefässe im modernen Look mit höchster Qualität und Langlebigkeit sowie vielen anderen Vorteilen:
- Durch die konische Form verteilt sich die Wärme gleichmässig und wird gut gespeichert.
- Der Deckel schliesst nahtlos, sodass die Feuchtigkeit im Kochgefäss bleibt.
- Das Gargut schmort schonend im eigenen Saft und bleibt knackig und aromatisch.
- Materialien wie Gusseisen oder emailliertes Steinzeug versprechen höchste Qualität.
- Je nach Modell sind die Tajine-Töpfe von Le Creuset sogar gefrierschrankgeeignet.
- Das harmonische Design und die stilvollen Farben sorgen für eine ganz besondere Optik.
- Eine Tajine von Le Creuset hält die Speisen lange warm und eignet sich prima zum Servieren.
Ist eine Le-Creuset-Tajine für Induktion geeignet?
Um eine Tajine zu Hause zu verwenden, benötigen Sie kein offenes Feuer. Die Modelle von Le Creuset können Sie problemlos auf allen Herdarten verwenden. Damit die elegant aussehenden Kochgefässe keinen Schaden nehmen, sollten Sie die Hitze jedoch nicht zu hoch einstellen.
Welche Pflege braucht eine Le-Creuset-Tajine?
Die Tajines von Le-Creuset sind pflegleicht und lassen sich einfach reinigen. Die Varianten aus Gusseisen lassen sich dank der Emaillierung besonders einfach säubern und dürfen sogar in den Geschirrspüler. Tajines aus emailliertem Steinzeug sind für die Handreinigung vorgesehen: Einfach kurz in Wasser einweichen lassen und kleine Speisereste mit einem weichen Tuch entfernen.
Tajine kaufen: von Le Creuset und anderen Marken – bei tischwelt
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