Welche Arten von Backformen stellt Birkmann her?
Birkmann-Springformen
RBV Birkmann stellt die klassische Springform – mit der Sie Kuchen und Torten backen – in verschiedenen Grössen her. Vom kleinsten Modell, das 18 cm im Durchmesser misst, über die 20 cm und 26 cm grossen Ringformen bis hin zur grossen 28-cm-Springform überzeugen alle mit ihren herausragenden Eigenschaften. Die runden Birkmann-Springformen bestehen dabei jeweils aus einem Boden und einem passenden abnehmbaren Ring, der sich mit einem Edelstahlverschluss öffnen und schliessen lässt.
Birkmann-Kastenformen
Auch die Kastenformen von Birkmann sind in verschiedenen Grössen erhältlich. Sie eignen sich nicht nur, um Rührkuchen zu backen, sondern können auch für andere Rezepte – wie Brot oder Kalter Hund – verwendet werden.
Birkmann-Gugelhupf-Formen
Die Gugelhupf-Form ist ein Evergreen und vor allem für verschiedene Rührkuchenarten prädestiniert. Da die Birkmann-Backformen über hervorragende Antihafteigenschaften verfügen, können Sie Ihren Kuchen – wie beim Gugelhupf üblich – mühelos aus der Form stürzen.
Weitere Backformen von Birkmann
Neben den klassischen Kuchenbackformen stellt RBV Birkmann auch weitere Backformen für alle Bereiche der Küche her. So finden Sie bei uns unter anderem auch die hochwertigen Brotbackformen, Brötchen- und Baguettebleche von Birkmann.
Aus welchen Materialien werden Birkmann-Backformen gefertigt?
Besonders beliebt sind die Birkmann-Backformen aus Karbonstahl. Sie sind mit einer praktischen Antihaftbeschichtung versiegelt, sodass sich Ihre Backware gut aus der Form löst. Dabei sorgt die Wärmeleitfähigkeit der Karbonstahl-Backformen für gleichmässige und perfekte Backergebnisse.
Birkmann stellt auch Backformen aus Silikon her. Sie sind nicht nur spülmaschinenfest, sondern auch gefrierschrankgeeignet. So eröffnen Ihnen die Birkmann-Silikonbackformen auch neben dem Backen zahlreiche Möglichkeiten – etwa bei der Zubereitung von Parfaits und anderen Eisspeisen.
Muss ich die Birkmann-Backformen einfetten?
Grundsätzlich ist es hilfreich, Backformen einzufetten, bevor Sie sie mit Teig befüllen. Bei Springformen können Sie alternativ zu Backpapier greifen, während die meisten Silikonformen auch ohne zusätzliches Fetten nicht anbacken. Je detaillierter jedoch die Konturen Ihrer Birkmann-Backform sind, desto eher ist es ratsam, diese vor dem Backen mit einem neutralen Öl, Butter oder einer pflanzlichen Alternative einzufetten.
Birkmann-Backformen und weiteres Backzubehör online bei tischwelt kaufen
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