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Salades vertes

Les salades vertes croquantes agrémentent de nombreux repas en accompagnement. Ces légumes verts frais et croquants jouent souvent le rôle principal, surtout en été.

 
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Le guide ultime des couteaux de cuisine de tischwelt

Vous vous sentez perdu dans la jungle des couteaux ? Nous vous expliquons à quoi sert concrètement chaque couteau à l'aide de nos gammes de couteaux tischwelt fabriquées à Solingen.

 
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Chou-rave

Les tubercules de chou-rave, de la taille d'une pomme, sont particulièrement appréciés en Allemagne. Dans ce pays, ce légume croquant est aussi indissociable du printemps que les premiers bourgeons.

 
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Petit guide sur les asperges : achat, préparation et dégustation

À quoi reconnaît-on des asperges vraiment fraîches ? Comment les éplucher de manière optimale ? Conseils pour l'achat, la préparation et la conservation.

 
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Aiguiser les couteaux : comment garder vos couteaux de cuisine bien aiguisés à long terme

Même le meilleur couteau perd de son tranchant avec le temps. Découvrez ici comment redonner rapidement à vos couteaux émoussés leur tranchant d’antan. 

 
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Les 3 couteaux de cuisine dont vous avez vraiment besoin

Un, deux, ou plusieurs ? Nous vous expliquons ici quel est le nombre idéal de couteaux de cuisine et, surtout, pourquoi.

 
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Bulbes de fenouil

Grâce à son goût caractéristique d'anis, le fenouil est très apprécié des gourmets, et pas seulement comme légume cuit. Il est également très prisé en crudité.

 
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Julienne de carottes fermentées au gingembre et au miel

Une douceur délicate et un piquant léger s'associent à une note acidulée : ces lamelles de carottes fermentées passent directement du bocal à l'assiette. Essayez-les !

 
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Sauce hollandaise

La sauce hollandaise est un véritable classique et connaît son heure de gloire à la saison des asperges. 

 
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Camembert grillé accompagné d'un mélange d'asperges, de fraises et de menthe

Essayez cette salade fraîche et croquante à base d'asperges vertes et de fraises sucrées, qui est en plus très jolie dans l'assiette.

 
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Tofu tikka masala

Une explosion de saveurs asiatiques pour les amoureux des animaux et les personnes soucieuses de leur alimentation. Garanti sans produits d'origine animale, plein de saveurs savoureuses et, en prime, un véritable régal pour les yeux.

 
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