À quoi reconnaît-on des asperges vraiment fraîches ? Comment les éplucher de manière optimale ? Conseils pour l'achat, la préparation et la conservation.
La saison des asperges ne dure qu’environ sept semaines. Avec les bons ustensiles de cuisine et quelques conseils supplémentaires, vous profiterez pleinement des asperges.
Une douceur délicate et un piquant léger s'associent à une note acidulée : ces lamelles de carottes fermentées passent directement du bocal à l'assiette. Essayez-les !
Un grand classique italien originaire de la province de Prato, revisité avec une touche de créativité : grâce aux pistaches, nos cantuccini acquièrent une note à la fois sucrée et épicée, qui accompagne à merveille le café.