À vos pétrins : premières étapes de la préparation d’une pizza
Avant d’enfourner votre pâte levée garnie de délicieux ingrédients, il faut effectuer toute une série de préparatifs. Outre le pétrissage de la pâte à pizza, tous les autres ingrédients doivent être nettoyés et coupés. Pour toutes les étapes de la préparation de votre pizza, vous trouverez chez tischwelt les ustensiles de cuisine adaptés.
Grâce aux robots de cuisine KitchenAid, vous n’avez plus besoin de pétrir votre pâte à la main. Le crochet pétrisseur de cet appareil haut de gamme s’occupe de cette tâche collante à votre place. Si vous ne souhaitez pas investir dans un robot de cuisine onéreux, vous trouverez également chez nous des mixeurs à prix abordables.
Vous trouverez une recette de pâte à pizza légère dans notre magazine tischwelt. Notre boutique en ligne propose également un guide culinaire consacré à la pizza et à la tarte flambée. Ce livre de cuisine, publié par les éditions Gräfe und Unzer, vous offre une multitude d’idées de recettes pour la pâte, la sauce et la garniture.
Une fois la pâte prête, elle doit reposer environ une heure dans le saladier recouvert, dans un endroit chaud. Vous pouvez profiter de ce temps pour mettre le bol et le crochet pétrisseur du KitchenAid au lave-vaisselle et poursuivre les préparatifs.
Ce qui compte, c’est ce qu’il y a dessus !
Sur les planches à découper pratiques, disponibles chez tischwelt dans toutes les formes et toutes les tailles, vous pouvez émincer tous les ingrédients qui viendront garnir votre pâte à pizza. Notre boutique en ligne vous propose les couteaux de cuisine adaptés pour couper des tomates, des champignons, de la viande et du poisson, ainsi que pour hacher des herbes fraîches.
Laissez libre cours à votre imagination, car une pizza peut être garnie de presque tout. Vous pouvez également suivre vos envies pour le choix de la sauce. Que vous optiez pour une sauce tomate classique ou que vous créiez une crème au curry exotique : c'est vous qui décidez. Pour la préparation de la sauce, vous pouvez compter sur de nombreux ustensiles de cuisine pratiques disponibles dans notre boutique en ligne.
Chez tischwelt, vous trouverez également des ustensiles pour préparer les ingrédients avec une grande finesse. Grâce à une râpe à zeste dotée de lames en acier inoxydable tranchantes comme des lames de rasoir, vous pourrez prélever des zestes ultra-fins sur les écorces d’agrumes ou râper de très fins copeaux de fromage.
Au four : grâce à ces accessoires, vous obtiendrez une croûte croustillante, même chez vous
Entre-temps, la pâte a levé et on entre dans la phase décisive. Les rouleaux à pâte de tischwelt vous aident à étaler votre pâte à pizza. Il ne reste plus qu’à la garnir avant de l’enfourner. Pour cela, une pelle à pizza est particulièrement pratique : saupoudrée d’un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle, elle vous permet de glisser votre pizza garnie dans le four chaud.
Pour obtenir une croûte particulièrement croustillante, utilisez une pierre à pizza dans votre four. Une plaque à pizza ou une simple plaque de four recouverte de papier sulfurisé feront toutefois également l’affaire. Vous trouverez tous ces articles clairement regroupés au même endroit dans notre boutique en ligne.
Une raclette à pizza est un véritable atout lors des fêtes. Elle vous permet de cuire jusqu’à six petites pizzas en même temps. Tout comme la raclette classique ou la fondue, la raclette à pizza favorise les moments de convivialité.
À table, c'est parti !
Une fois que vous aurez sorti les pizzas fumantes du four, vous pourrez les découper à l’aide de l’un des nombreux coupe-pizzas disponibles dans notre gamme. Cette délicieuse spécialité se déguste particulièrement bien dans une assiette à pizza en porcelaine.
Découvrez chez tischwelt notre large sélection d’accessoires pour pizza. Pour vous plonger encore davantage dans la cuisine méditerranéenne, vous trouverez dans notre boutique en ligne des couverts et de la vaisselle assortis, ainsi que les verres à vin les plus raffinés.