Quelles sont les différentes plaques de cuisson disponibles ?
Les plaques de cuisson classiques font généralement leur apparition dans votre cuisine en même temps qu’un nouveau four. Outre cet équipement de base, il vaut toutefois la peine d’acheter d’autres plaques de cuisson afin de tirer pleinement parti des possibilités offertes par les ustensiles de cuisine modernes.
- Plaque de cuisson ronde : gâteaux, pizzas et autres délices sont tout aussi savoureux sur une plaque de cuisson circulaire. Placée sur la grille, elle tient bien en place et garantit d’excellents résultats de cuisson.
- Plaque de cuisson mini : idéale pour les petites portions et les ménages d'une seule personne – les plaques de cuisson de petit format sont parfaites lorsque les quantités doivent être plus modestes.
- Plaque de cuisson perforée : un croustillant uniforme et une cuisson rapide – les nombreux petits trous permettent une circulation optimale de l’air et de la chaleur.
- Plaque à dents de loup : grâce à sa forme dentelée, les biscuits du même nom obtiennent leur aspect caractéristique – dangereusement délicieux !
- Plaque à baguettes : un petit bout de France chez soi – grâce à une plaque spéciale, vos baguettes maison seront délicieusement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Quelles sont les dimensions des plaques de cuisson disponibles ?
Les plaques de cuisson ne sont soumises à aucune norme. Cela signifie que leurs dimensions varient. En fonction des dimensions de votre four, vous trouverez des modèles de différents formats, tels que :
- 38 × 28 cm
- 40 × 35 cm
- 42 × 29 cm
- 42 × 32 cm
Si vous souhaitez acheter une nouvelle plaque de cuisson, vous devez donc impérativement mesurer au préalable la taille dont vous avez besoin.
Astuce : les plaques de cuisson extensibles ont une largeur variable.
Dois-je toujours utiliser du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson ?
Pour que vos délicieuses créations se détachent facilement de la plaque et que rien ne brûle, il est recommandé d'utiliser du papier sulfurisé. Malheureusement, il s'agit d'un produit à usage unique. Les tapis de cuisson sont nettement plus durables : vous pouvez simplement les nettoyer et les réutiliser après chaque utilisation.
Certains fabricants, comme eaziglide, proposent également des plaques de cuisson dotées d’un revêtement antiadhésif innovant qui ne nécessite absolument aucun support.
Acheter des plaques de cuisson et découvrir d'autres ustensiles de cuisine
Pour beaucoup, s'affairer en cuisine est une véritable passion qui, avec le bon équipement, devient un réel plaisir. C'est pourquoi vous trouverez chez tischwelt, outre des plaques de cuisson, de nombreux autres articles pour cuisiner, rôtir et faire cuire au four.