Avantages d’un bloc à couteaux
- Vos couteaux restent affûtés plus longtemps : même si vous les manipulez avec précaution, les couteaux rangés dans un tiroir à couverts peuvent rapidement s'émousser au contact d'autres ustensiles de cuisine.
- Une organisation optimale : dans un bloc à couteaux, chaque couteau a sa place attitrée et peut être retiré d’un seul geste.
- Un rangement élégant pour vos couteaux : les blocs à couteaux apportent également une touche d'élégance à votre cuisine. Disponibles en différentes formes, couleurs et matériaux, ils s'intègrent ainsi partout.
Différents types
Notre gamme vous propose des blocs à couteaux dans différents modèles. Vous pouvez ainsi choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins.
Blocs à couteaux classiques : ces blocs massifs sont disponibles en différents matériaux. Vous trouverez chez nous des rangements pour couteaux en bois et en acier inoxydable. Les blocs à couteaux auto-affûtants de ZWILLING présentent également un aspect classique, mais recèlent une finesse cachée. À l'intérieur des emplacements se trouvent deux pierres à aiguiser en céramique, disposées selon un angle idéal, qui affûtent le couteau à chaque fois que vous le retirez et le replacez.
Barres magnétiques : les blocs à couteaux magnétiques se fixent facilement au mur de la cuisine. Vos couteaux adhèrent de manière ordonnée à l’aimant et ne prennent pas de place sur le plan de travail. Veillez toutefois à ne pas installer le bloc à couteaux magnétique au-dessus de la cuisinière. L'humidité générée lors de la cuisson fait perdre au aimant sa force d'adhérence.
Conseils pour des couteaux bien aiguisés
- Pour les nettoyer, rincez vos couteaux bien aiguisés sous l’eau chaude courante, puis séchez-les.
- Les couteaux bien aiguisés ne doivent pas être mis au lave-vaisselle.
- Utilisez de préférence des planches en bois ou en plastique comme support de découpe. Le verre ou la pierre émoussent rapidement les couteaux.
- Si, malgré tout, vos couteaux perdent de leur tranchant avec le temps, vous pouvez les affûter à l'aide d'une pierre à aiguiser.
Quel bloc à couteaux choisir ?
Parmi toutes les variantes disponibles, c’est à vous de choisir le bloc qui s’intègre le mieux dans votre cuisine. Si vous cuisinez de temps en temps chez vous et que vous possédez déjà quelques couteaux, un simple bloc à couteaux suffira certainement. Vous pourriez également envisager un porte-couteaux magnétique pour votre cuisine.
Si votre famille cuisine souvent des plats frais et que la préparation des aliments fait partie de votre quotidien, veillez à ce que le bloc puisse accueillir suffisamment de couteaux différents.
Si vous accordez de l’importance à des outils de coupe de qualité, vous devriez également investir dans un bloc à couteaux haut de gamme. Vous pourriez même envisager un modèle avec une pierre à aiguiser intégrée.