Avantages des plateaux de service
Les plateaux de service servent généralement à présenter des mets. Peu importe qu’il s’agisse de fromages et d’amuse-bouches ou de plats principaux élaborés. Elles permettent ainsi de donner un cachet tout particulier à votre menu tout en facilitant le service à vos invités. De plus, vous pouvez mettre vos plats en valeur de manière décorative sur un plateau de service, ce qui confère également une touche d’individualité et d’originalité à votre art culinaire.
Pour les buffets également, les plateaux de service sont tout simplement plus pratiques que les assiettes ou les bols individuels, car ils permettent de présenter plusieurs aliments et portions à la fois. Découvrez vous aussi les avantages des plateaux de service et commandez une sélection de modèles de fabricants renommés via notre système de boutique en ligne pratique.
Diversité et personnalisation
Tous les plats de service ne se valent pas. Tout comme pour les assiettes, on trouve dans ce domaine une grande variété de formes, de couleurs et de matériaux. La règle est simple : ce qui est à la mode, c’est ce qui vous plaît ; vous pouvez donc vous laisser guider entièrement par vos envies et vos préférences. Veillez toutefois à ce que les plats de service choisis s’harmonisent avec le reste de votre service de table. Dans notre boutique en ligne, vous avez notamment le choix entre des plats de service en
- porcelaine
- verre
- bois
- d'acier inoxydable ou
- ardoise naturelle
En ce qui concerne la forme ou la finition, vous pouvez également choisir votre modèle préféré parmi plus de 400 références au total. Découvrez notamment nos plateaux de service
- avec couvercle
- avec ou sans rebord
- avec pied
- ovales
- ronds
- carré
- rectangulaire
et aménagez votre buffet ou votre table à manger selon vos envies. Parcourez également nos autres catégories et trouvez les assiettes et les couverts assortis à votre plat de service préféré.
Conseils et astuces de décoration
Disposer vos plats sur un plateau de service raffiné, c’est déjà la moitié du travail. Cependant, certaines astuces de décoration sont importantes pour apporter la touche finale à vos plats. Vous pouvez par exemple border vos créations culinaires de petites tomates, de radis, de rondelles de concombre ou de carottes. Les fleurs ou les herbes aromatiques constituent également un complément idéal pour les plateaux de fromages ou de viandes.
Les tranches de melon et de pastèque, ainsi que les agrumes et les fruits en gelée, apportent une touche particulièrement exotique, mais non moins décorative. Les pommes, les oignons ou les cornichons sont les accompagnements classiques des plateaux de charcuterie, tandis que pour les mets sucrés, ce sont surtout les rondelles de banane, le sucre glace, la crème, les crumbles, les framboises ou les raisins qui conviennent parfaitement comme garniture.