Assiettes à soupe – à vos cuillères, prêts, partez !
L’assiette est un élément essentiel de notre culture culinaire, et ce depuis plus de 500 ans. Initialement fabriquées principalement en métal ou en bois, la plupart des assiettes sont aujourd’hui en porcelaine. L'assiette à soupe est une forme d'assiette particulière ; contrairement à l'assiette à dîner classique ou à l'assiette à petit-déjeuner, elle est nettement plus profonde et offre une plus grande capacité. Une autre différence réside dans le rebord légèrement incliné vers l’intérieur, qui empêche la soupe de déborder. De plus, la soupe qui aurait coulé sur le côté peut ainsi revenir dans l’assiette.
L'assiette à soupe fait partie intégrante de tout service de table, car la soupe est une entrée classique présente dans de nombreux menus. Chez Tischwelt, nous sommes conscients de l'importance d'une assiette à soupe de qualité et proposons, dans notre vaste gamme, des modèles uniques issus de marques renommées. Découvrez dès maintenant notre offre variée, qui séduit par ses différents designs, couleurs, motifs et formes – pour une décoration de table élégante et personnalisée.
Quelles sont les différentes capacités disponibles ?
Chaque assiette à soupe a une taille et une hauteur différentes, c’est pourquoi chaque modèle présente une capacité différente. En règle générale, une assiette à soupe peut contenir entre 250 et 300 millilitres, pour une hauteur de 4 à 4,5 cm et un diamètre de 22 à 25 cm.
Assiette à soupe ou tasse à soupe, quelle est la différence ?
Cependant, les soupes ne sont pas uniquement servies dans une assiette à soupe. La tasse à soupe peut également être utilisée pour présenter de savoureuses créations de soupes. Contrairement à l’assiette à soupe, la tasse à soupe présente un diamètre plus petit, mais une profondeur plus importante. Des anses sur les côtés facilitent la dégustation. Selon les règles de l’étiquette, les soupes légères et claires se servent dans une tasse à soupe, tandis que les soupes crémeuses et à la crème se servent dans une assiette à soupe adaptée.
Cependant, si vous souhaitez servir de plus grandes quantités de soupe avec élégance, pensez à nos soupières, idéales pour servir plusieurs portions.
Dresser une assiette à soupe avec sa soucoupe assortie
Si vous souhaitez présenter un menu ou une table avec élégance et bon goût, servez généralement une assiette à soupe accompagnée d’une soucoupe assortie ou d’une assiette de présentation. Celles-ci sont particulièrement plates et possèdent une grande surface, ce qui leur permet de servir également de support. On évite ainsi habilement de salir le plateau de la table ou la nappe. De plus, la cuillère, une serviette ou le pain d’accompagnement peuvent être posés sur la soucoupe.