Tasse à expresso

L'espresso, ce grand classique italien du café, se déguste de préférence dans une tasse à espresso à paroi épaisse et au fond tout aussi épais. Cela permet à la boisson de rester chaude plus longtemps. En règle générale, un espresso contient 40 ml de liquide. Un « espresso doppio », c'est-à-dire un double espresso, d'un volume de 80 ml, est souvent servi dans une tasse à cappuccino à parois épaisses et, dans l'idéal, préchauffée. Il existe de nombreux modèles de tasses à expresso : il peut s'agir de petites tasses sans anse ou de tasses miniatures avec anse, en porcelaine, en faïence ou en verre.

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