Qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur, le potiron est un délicieux légume d'automne. Découvrez ici comment le préparer correctement !
Cette méthode de préparation des pâtes vous permet d'obtenir une grande quantité de raviolis en un temps record. Il vous suffit de deux grandes feuilles de pâte et de la roulette à raviolis de Küchenprofi. Posez une feuille de pâte sur un plan de travail saupoudré de farine, répartissez la farce à raviolis à l'aide d'une petite cuillère en laissant suffisamment d'espace entre chaque portion, puis recouvrez le tout avec la deuxième feuille de pâte. Vous pouvez alors découper les raviolis les uns après les autres à l'aide de la roulette. La roulette, qui ressemble à une fermeture éclair, scelle les bords des raviolis dès la découpe.
Conseil de tischwelt : variez les garnitures de vos raviolis et préparez deux, voire trois garnitures différentes. Vous pourrez ainsi servir de délicieuses variantes.
