Qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur, le potiron est un délicieux légume d'automne. Découvrez ici comment le préparer correctement !
Grâce au moule à raviolis de Küchenprofi, vous réalisez en un tour de main des disques de pâte à raviolis ronds. La face inférieure aux bords tranchants découpe des formes précises. Mais le véritable atout de cet accessoire pour pâtes réside dans sa face supérieure : posez un disque de pâte à raviolis dessus, déposez la farce préparée à l'aide d'une cuillère à café dans une moitié du creux, puis rabattez l'autre moitié par-dessus la partie farcie. À cette étape, fermez les raviolis en exerçant une légère pression. Vous obtenez ainsi de jolis raviolis aux bords dentelés et parfaitement fermés, qu’il ne vous reste plus qu’à cuire dans de l’eau salée.
Astuce de tischwelt : ce principe fonctionne également pour les raviolis sucrés.
