On trouve de nombreux couteaux dans une cuisine. Pour les ranger en toute sécurité et les préserver, nous avons rassemblé pour vous quelques conseils pratiques.
Il est aujourd’hui possible de laver au lave-vaisselle les couteaux dotés de manches en plastique. Cependant, en raison des doses élevées de produit vaisselle, ce mode de lavage est plus agressif que le lavage à la main. Les couteaux s’émoussent plus rapidement dans le lave-vaisselle. De plus, la vapeur chaude et les résidus alimentaires, comme l’amidon de pomme de terre, peuvent entraîner l’apparition de taches, voire de corrosion.
Nettoyer
à la main les couteaux haut de gamme
Pour les couteaux haut de gamme et forgés, nous recommandons toujours un lavage à la main. Pour cela, rincez le couteau sous l’eau chaude courante avec un peu de liquide vaisselle et un torchon, puis séchez-le immédiatement.
Conseils pour les couteaux lavables au lave-vaisselle
Les couteaux dotés de manches en plastique ou en acier inoxydable peuvent généralement être lavés au lave-vaisselle. Veuillez respecter les consignes d’entretien suivantes :
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Rincez brièvement les couteaux utilisés sous l’eau chaude courante. Cela empêche les résidus de sel de cuisine ou acides d’agir sur le métal de la lame.
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Utilisez le produit vaisselle avec parcimonie. Selon la dureté de l’eau, l’ajout de sel n’est pas toujours nécessaire.
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Retirez vos couteaux du lave-vaisselle dès la fin du cycle de lavage et séchez-les avec un torchon. Vérifiez qu’ils ne présentent pas de traces d’eau et, si nécessaire, polissez-les avec un produit d’entretien pour acier inoxydable.
