Biscuits lapins de Pâques avec des pompons

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 1 œuf

• 2 jaunes d’œufs

• 400 g de beurre ramolli

• 200 g de sucre

• 600 g de farine

• 1 gousse de vanille

• le zeste d'un citron non traité

• 1 pincée de sel

• Boules Giotto

Pour le glaçage :

• sucre glace

• Eau

• 1 filet de jus
  de citron  

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients pour former une pâte, puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur. Saupoudrez le plan de travail d'un peu de farine et abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm. Découpez des lapins de Pâques (mais vous pouvez bien sûr choisir d'autres motifs).
Faites cuire au four à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

À l'aide d'un peu de glaçage, collez une demi-boule de Giotto sur chaque biscuit refroidi. Et voilà, votre lapin en peluche est prêt !

Photos : © tischwelt