Qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur, le potiron est un délicieux légume d'automne. Découvrez ici comment le préparer correctement !
Ingrédients pour environ 700 g :
-
200 g de spéculoos aux épices
-
100 g de beurre à température ambiante
-
400 g de lait concentré sucré
-
Astuce pour encore plus de saveur : 1 cuillère à café d'épices à spéculoos (facultatif)
Préparation :
Mettre les spéculoos épicés dans le mixeur et les réduire en poudre. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation à base de biscuits avec le lait concentré sucré. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Verser ensuite dans des bocaux stérilisés.
La crème au spéculoos se conserve environ deux mois au réfrigérateur et deux semaines à température ambiante.
Photos : © tischwelt
