Qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur, le potiron est un délicieux légume d'automne. Découvrez ici comment le préparer correctement !
Ingrédients :
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150 g de spéculoos
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400 g de lait concentré sucré en boîte
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500 g de chocolat blanc
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Amandes et noix pour la décoration
Préparation :
Tapisser un moule adapté, par exemple de 17 x 25 cm, de papier sulfurisé. Casser les spéculoos en petits morceaux dans un sac de congélation.
Hacher grossièrement le chocolat de couverture et le faire fondre au bain-marie avec le lait concentré, en remuant constamment.
Dès que le mélange est fondu, incorporer les miettes de spéculoos. Verser le mélange dans le moule, lisser la surface, décorer avec des amandes et des noix, puis laisser durcir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Démouler ensuite la préparation, couper le fudge aux spéculoos en cubes et les mettre dans des sachets.
Photos : © tischwelt
