Gâteau de Noël en tasse

Ingrédients :
 

• 30 g de beurre, plus un peu pour graisser la tasse

• 55 g de sucre

• 1 pincée de sel

• 1 œuf (M)

• 3 cuillères à soupe de lait

• 60 g de farine (type 405)

• 1/2 cuillère à café de levure chimique

• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

• ½ cuillère à café de mélange d'épices pour pain d'épices

Préparation :
 

Battre le beurre, le sucre et le sel au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Beurrez légèrement la tasse et versez-y la pâte. Réglez le micro-ondes sur 950 watts et faites cuire le gâteau pendant 2 min 30 s. Laissez le gâteau refroidir légèrement, puis démoulez-le à la cuillère.

Astuce : si vous préférez ne pas utiliser de micro-ondes, vous pouvez également cuire le gâteau au four à 180 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant 25 à 30 minutes, sur la grille du milieu.

Idée de recette et photo : © Villeroy & Boch