Qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur, le potiron est un délicieux légume d'automne. Découvrez ici comment le préparer correctement !
Ingrédients pour 6 à 8 portions :
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200 g de flocons d'avoine
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20 g de graines de chia
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80 g d'amandes
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80 g de graines de courge
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une poignée de copeaux de noix de coco
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100 ml de sirop d'érable
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15 g d'huile
de coco
Voici comment procéder :
Commencez par préchauffer le four à 150 °C. Dans un grand saladier, mélangez bien les flocons d'avoine, les graines de chia, les amandes, les graines de courge et les copeaux de noix de coco.
Dans une petite casserole, faites chauffer le sirop d'érable et l'huile de coco jusqu'à ce que l'huile soit fondue. Versez ensuite ce mélange sur les ingrédients secs. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que le mélange soit uniformément enrobé.
Répartissez ensuite le mélange de manière homogène sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire environ 20 minutes à 150 °C, en veillant à remuer toutes les 5 minutes pour que le granola cuise uniformément et ne brûle pas.
Une fois la cuisson terminée, laissez le granola refroidir complètement pour qu’il devienne bien croustillant.
Astuce : une fois refroidi, le granola se marie à merveille avec du yaourt et des fruits frais de votre choix – idéal pour un délicieux petit-déjeuner ou un en-cas sain.
