Latte à la citrouille épicée

Ingrédients pour deux tasses : 

• 400 ml de lait

• 2 cuillères à soupe de purée de potiron

• ¼ de cuillère à café de cannelle en poudre

• ¼ de cuillère à café de sirop de vanille 

• ½ pincée de graines de cardamome (moulues)

• 2 cuillères à soupe de sucre roux (ou de sucre)

• 2 expressos (fraîchement préparés)

• Crème fouettée (pour la garniture)  

• Cacao en poudre (pour saupoudrer)
   

Préparation : 

Versez le lait, la purée de potiron, la cannelle, le sirop de vanille, la cardamome et le sucre dans une casserole. Faites chauffer en remuant constamment, puis ajoutez les expressos.

Versez le latte à la citrouille dans deux verres, décorez d'une couche de crème fouettée et saupoudrez d'un peu de cacao en poudre. Servez immédiatement.