Lillet Winter Thyme

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 verres :

• 300 ml de Lillet Blanc

• 400 ml de jus de pomme naturellement trouble

• 200 ml de ginger beer (ou de ginger ale, un peu plus doux)

• environ 5 bâtons de cannelle

• 2 à 3 tranches de gingembre frais

• 2 cuillères à café de miel ou de sirop d'érable

• 1 pomme coupée en tranches

• Du thym frais pour la décoration (ou du romarin)

Préparation :

Commencez par faire chauffer légèrement le jus de pomme avec les bâtons de cannelle, le gingembre et le miel dans une casserole, puis laissez infuser pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite le Lillet Blanc et la bière au gingembre.
Versez dans des verres et décorez avec des tranches de pomme, des bâtons de cannelle et du thym. À déguster de préférence tiède, comme un punch hivernal.

Astuce : pour une touche festive, décorez les bâtons de cannelle et le thym avec une jolie ficelle ou un ruban – cela fera vraiment son effet sur la table de Noël !