Qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur, le potiron est un délicieux légume d'automne. Découvrez ici comment le préparer correctement !
Les ingrédients :
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2 cuillères à soupe de beurre
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4 œufs
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Sel et poivre
La préparation :
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive, puis faites-y fondre le beurre à feu moyen. Lorsque le beurre commence à mousser légèrement, baissez le feu.
Cassez les œufs un à un dans un petit bol, puis versez-les délicatement dans la poêle.
Laissez cuire les œufs jusqu’à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient encore liquides. Si vous souhaitez que les jaunes soient également pris, couvrez la poêle pendant 30 à 60 secondes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Au moment de servir, salez et poivrez les œufs.
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