Mug cake aux myrtilles – des petits gâteaux simples et fruités aux baies

Ingrédients pour 1 tasse :

• 30 g de beurre (environ une tranche de 1 cm)

• 1 œuf de taille moyenne

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 3 cuillères à soupe de farine de blé

• 2 cuillères à soupe d'amandes moulues ou 2 cuillères à soupe de farine supplémentaires

• 1/4 de cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à soupe de crème ou de lait

• 1 cuillère à soupe de myrtilles (ou de baies au choix)

Préparation :

Faites fondre le beurre en petits morceaux au micro-ondes pendant environ 30 secondes à environ 300 watts. Couvrez de préférence le récipient avec une petite assiette ou un couvercle pour éviter que le beurre ne gicle.

Battre énergiquement l'œuf avec le sucre dans la tasse pendant environ 1 minute, à l'aide d'une fourchette ou d'un mini-fouet. Ajouter la farine, les amandes, la levure chimique et le lait au beurre, puis mélanger brièvement le tout. Incorporer quelques baies à la pâte et décorer le gâteau en tasse avec des baies.

« Cuire » le gâteau dans la tasse au micro-ondes à 800 watts (ou à la puissance maximale) pendant environ 1,5 minute. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de l’appareil et de sa puissance. Laisser refroidir un instant et déguster !

Photo : © Villeroy & Boch