Pizza fantôme

Recette de la pizza fantôme : 

Pour la pâte : 

• 300 g de farine de blé (type 405)

• 150 ml d’eau froide

• 1/2 cuillère à café de levure sèche (ou environ 4 g de levure fraîche)

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de sucre

• 1,5 cuillère à soupe d'huile
  d'olive  

Pour la sauce tomate : 

• 1 boîte de coulis de tomates (400 g)

• 1 gousse d'ail, finement hachée

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de sucre

• 1 cuillère à café d'origan séché

• 1/2 cuillère à café de basilic séché (ou quelques feuilles fraîches)

• Sel et poivre selon votre goût
   

Pour la garniture : 

• 100 g de fromage râpé (par ex. mozzarella)

• 3 tranches de salami
   

Préparation : 

Pour la pâte : Mélangez la levure sèche avec de l'eau froide et du sucre. Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez le sel et l'huile d'olive, puis incorporez le mélange à base de levure. Pétrissez la pâte pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Laissez-la ensuite reposer 30 minutes pour qu'elle lève légèrement.

Pour la sauce tomate : versez le coulis de tomates dans un saladier. Ajoutez directement au coulis de tomates l'huile d'olive, l'ail finement haché, le sucre, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients. 

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et lui donner la forme d’un fantôme. Déposer la pâte en forme de fantôme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Répartir la sauce tomate uniformément sur la pâte et saupoudrer de fromage râpé. Disposer les tranches de salami de manière à ce qu’elles ressemblent aux yeux et à la bouche d’un fantôme.

Faites cuire la pizza dans un four préchauffé à 220 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit croustillante.

Sortir la pizza fantôme du four et la laisser refroidir un instant. La découper en parts et la servir immédiatement.

Cette pizza fantôme effrayante attirera tous les regards lors de n'importe quelle fête d'Halloween et vous garantit un plaisir à la fois effrayant et délicieux !
 

Astuce :

La pâte restante est idéale pour réaliser de délicieuses mini-pizzas ! Il suffit de découper la pâte restante à l'aide d'emporte-pièces effrayants, disponibles dans notre boutique. Badigeonnez ensuite ces mini-pizzas avec le reste de sauce tomate et saupoudrez-les de fromage. Faites-les gratiner brièvement au four et vos mini-bouchées à la fois effrayantes et délicieuses sont prêtes – parfaites comme en-cas supplémentaire pour Halloween !