Pour ce plat léger et facile à réaliser, les potirons Hokkaido, Butternut ou muscade sont les plus adaptés. Sucrés ou salés, ils sont délicieux dans les deux versions !
Mais comme elles sont mignonnes ! Ces délicieuses fleurs en tresse à la brioche, particulièrement moelleuses, attirent tous les regards et offrent une texture merveilleusement légère et aérée.