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Description
Avec le couteau Santoku Performer de Wüsthof, vous coupez avec un frottement réduit et une coupe nette, même en cas d'utilisation intensive et de sollicitations importantes. Grâce à sa lame extrêmement tranchante, vous pouvez couper très finement la viande, le poisson, les légumes ou les herbes aromatiques sans abîmer ni déchirer les aliments. Ce couteau vous permet de trancher sans effort les aliments durs ou tendres et de préparer vos ingrédients de manière professionnelle avant la cuisson.
- Couteau Santoku Performer pour le chou, le poisson, les fruits, les salades, la viande, les herbes aromatiques, la charcuterie ou les légumes
- les rainures permettent aux aliments coupés de glisser facilement et empêchent qu’ils n’adhèrent à la lame
- Convient pour des coupes fines à ultra-fines
- forgé d’une seule pièce
- doté d’une mitre pleine qui protège les doigts et assure un meilleur équilibre
- le tranchant est à nu ; il est affûté au laser puis poli à la main
- doté d’un revêtement DLC (revêtement en carbone adamantin) qui réduit le frottement et permet à la lame de glisser en douceur
- la dureté de surface de l'acier est augmentée de 146 % grâce à ce revêtement
- Les acides, les bases et les rayures ont du mal à endommager la lame
- extrêmement robuste, dure, anti-salissures et résistante
- la structure alvéolaire du manche, associée au matériau renforcé de fibres de verre, assure une prise en main sûre
- L'aspect hexagonal raffiné du manche reflète la lumière
- pour une coupe hautement professionnelle, sans effort et esthétique – même à grande vitesse
- Ne convient pas aux travaux de découpe sur des surfaces dures (métal, verre, bois dur)
- Nettoyer à la main et sécher immédiatement
- Éviter les éponges abrasives et ne pas laisser tremper
- Fabriqué en Allemagne
Caractéristiques
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