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Le insalate a foglia croccanti arricchiscono molti pasti come contorno. Queste verdure fresche e croccanti sono protagoniste soprattutto in estate, ma spesso anche in altre stagioni.

Vi sentite persi nella giungla dei coltelli? Vi spieghiamo quale coltello usare concretamente per quale scopo, sulla base delle nostre serie di coltelli tischwelt made in Solingen.

I tuberi di cavolo rapa, grandi come una mela, sono molto apprezzati soprattutto in Germania. Qui questo ortaggio croccante è sinonimo di primavera proprio come i primi boccioli.

Come si riconosce se gli asparagi sono davvero freschi? Qual è il modo migliore per pelarli? Consigli per l’acquisto, la preparazione e la conservazione.

Anche il coltello migliore perde affilatura col passare del tempo. Qui scoprirai come riportare rapidamente i tuoi coltelli smussati alla loro originaria capacità di taglio. 

Uno, due, tanti? Qui vi spieghiamo quanti coltelli da cucina è opportuno avere e, soprattutto, perché.

Il suo caratteristico sapore di anice rende il finocchio molto apprezzato dai buongustai, non solo come verdura cotta, ma anche consumato crudo.