Trovare l'armonia e lasciarsi alle spalle lo stress quotidiano: ci si riesce con il tè Yogi, che dona equilibrio.
Giornate piovose, mani o punta del naso fredde e mal di gola: tutto questo può essere alleviato con una tazza di tè caldo, che crea un'atmosfera più accogliente e di benessere. Con l’arrivo dei mesi autunnali e invernali e delle temperature più rigide, torna a crescere la voglia di bevande calde come il tè. Continuate a leggere per saperne di più su:
- i benefici per la salute di numerose varietà di tè
- come preparare al meglio ogni tipo di tè
- consigli e trucchi utili per l’acquisto degli accessori necessari
in modo da poter gustare appieno il vostro tè preferito già da domani.
Perché il tè fa così bene alla salute
Il tè non è solo versatile nel gusto, ma questa bevanda calda offre anche numerosi benefici per la salute. Soprattutto le tisane alle erbe e ai frutti non zuccherate contribuiscono in modo significativo al benessere generale e, come alternativa all’acqua, possono soddisfare il fabbisogno giornaliero di liquidi. Fanno eccezione il tè nero e quello verde, che, a causa del loro contenuto di caffeina, dovrebbero essere consumati con moderazione. Tuttavia, anche queste varietà di tè contengono sostanze importanti che, tra l’altro, aiutano a dimagrire, hanno un effetto tonificante o possono prevenire alcune malattie.
Inoltre, soprattutto nelle stagioni fredde, i tè regalano un senso di intimità e un maggiore benessere, permettendovi di sentirvi completamente a vostro agio anche con temperature sotto lo zero. Inoltre, davanti a una tazza o a una teiera di tè potrete staccare la spina e lasciarvi alle spalle lo stress e la frenesia della vita quotidiana.
Quali tipi di tè sono indicati per quali scopi?
Il tè è senza dubbio salutare, ma quali varietà sono più adatte a quale scopo? Noi di tischwelt abbiamo stilato per voi un breve elenco delle principali varietà di tè, affinché abbiate sempre a portata di mano la bevanda calda giusta per ogni occasione.
- Tè nero
Il tè nero ha un effetto tonificante e contiene numerose sostanze benefiche per la salute.
- Tè verde
Il tè verde favorisce la perdita di peso e può avere un effetto antibatterico. Inoltre, questa bevanda dà energia, poiché contiene una buona quantità di caffeina.
- Tè alla menta
Il tè alla menta piperita è un vero toccasana sia in caso di disturbi gastrici che di raffreddore. Inoltre, questa miscela salutare rinfresca e allo stesso tempo calma.
- Tè al finocchio
Il tè al finocchio è molto utile in caso di disturbi digestivi, malattie respiratorie o durante l’allattamento. Questa delicata tisana può dare sollievo anche in gravidanza e in caso di infiammazioni.
- Tè alla camomilla
Il tè alla camomilla viene spesso bevuto in caso di disturbi gastrici, infiammazioni o disturbi circolatori. Questa tisana può avere un effetto rilassante anche in caso di bruciore di stomaco o gastrite.
- Tisana all’ortica
La tisana all'ortica ha proprietà depurative, analgesiche e diuretiche. Inoltre, aiuta in caso di imperfezioni della pelle, ipertensione o infiammazioni. Questa tisana rafforza anche il sistema immunitario e favorisce la digestione.
- Tisana di rosa canina o di ibisco
La tisana ai cinorrodi contiene molta vitamina C e può aiutare in caso di raffreddore. L’ibisco, invece, abbassa la pressione sanguigna e stimola la circolazione e l’appetito.
- Tè allo zenzero
Il tè allo zenzero appena preparato è particolarmente apprezzato in caso di inappetenza e mal di testa. Inoltre, combatte la nausea, i disturbi digestivi o i raffreddori.
Come preparare correttamente il tè?
Preparare il tè è un'arte a sé stante. Per non sbagliare nulla e poter godere di un aroma corposo, è necessario tenere presente alcuni aspetti e disporre degli accessori giusti. Di seguito troverete tutte le informazioni importanti sulla preparazione del tè, in modo da non rischiare di comprometterne il gusto a causa di una temperatura o di una qualità dell’acqua non adeguate. Inoltre, vi forniremo indicazioni sulla scelta corretta dei recipienti e sul tempo di infusione, affinché gli aromi possano sprigionarsi al meglio.
Teiere e tazze da tè: ecco cosa dovete tenere in considerazione
Il servizio da tè giusto è fondamentale per gustare appieno il tè. Non sono solo i materiali a fare la differenza: anche la forma e le dimensioni del servizio possono influire sull’esperienza di degustazione. Da un lato, in una tazza da tè piccola la bevanda si raffredda più rapidamente fino a raggiungere la temperatura di degustazione, consentendovi di assaporarne subito l’aroma. In Europa, una tazza da tè ha spesso una capacità compresa tra 125 e 150 ml. La teiera abbinata dovrebbe, idealmente, intonarsi al design delle tazze ed essere realizzata in vetro o porcellana.
Per il tè verde o nero, vi consigliamo inoltre di utilizzare due teiere diverse, poiché i materiali assorbono l’aroma della rispettiva varietà di tè e potrebbero quindi alterarne il gusto. Inoltre, non utilizzate un infusore nella teiera, poiché il tè ha bisogno di spazio per sprigionare appieno il proprio aroma. Un colino o un filtro per il tè è invece la scelta ideale per una corretta preparazione del tè.
Acqua e qualità dell’acqua
La qualità di un tè non dipende solo dal servizio da tè, ma anche dall’acqua utilizzata. Già i maestri del tè della dinastia Qing affermavano che il gusto di un tè è determinato per l’80% dall’acqua. Mentre all’epoca l’acqua di fiume o di ghiacciaio era considerata la migliore, oggi potete tranquillamente utilizzare l’acqua del rubinetto. Tuttavia, se l’acqua del rubinetto nella vostra abitazione ha un alto contenuto di calcare, può facilmente accadere che il vostro tè assuma un sapore sgradevole e non sprigioni appieno il suo aroma. In questo caso, è preferibile utilizzare acqua del rubinetto filtrata.
L’acqua minerale in bottiglia o l’acqua distillata, invece, sono piuttosto inadatte alla preparazione del tè a causa dell’aggiunta di idrogenocarbonato o dell’assenza di minerali.
Temperatura dell’acqua
A seconda del tipo di tè, si consiglia di versare l’acqua a temperature diverse. In generale, il tè non dovrebbe essere versato con acqua bollente, per evitare che gli aromi svaniscano immediatamente. Vi consigliamo di portare l’acqua a ebollizione e di lasciarla raffreddare fino alla temperatura desiderata. Mentre il tè nero o il tè alla frutta vanno preparati con acqua a circa 95 °C, per il tè verde o bianco è preferibile una temperatura di 80/75 °C.
Tempo di infusione
Proprio come la temperatura dell’acqua, anche il tempo di infusione varia da una varietà di tè all’altra. In linea generale vale la regola: più a lungo il tè rimane in infusione, più intenso diventa; oppure, se si utilizzano più foglie di tè, il tempo di infusione deve essere più breve. Si consiglia tuttavia di evitare tempi di infusione troppo lunghi per i tè verdi o neri, poiché potrebbero diventare amari. Bastano pochi secondi o al massimo un minuto per ottenere un aroma armonioso.
La giusta quantità di tè
La quantità di tè è una questione soggetta a discussioni. In definitiva, bisogna procedere per tentativi per individuare il proprio gusto personale. Una quantità insufficiente di tè rende la bevanda insipida. Troppe foglie di tè, invece, accentuano l’aroma amaro. Per cominciare, potete orientarvi su 3-4 grammi di tè per una tazza di infuso.
Zucchero: sì o no?
La scelta di aggiungere zucchero o latte al tè dipende interamente dai vostri gusti personali. In alternativa, potete anche utilizzare miele o sciroppo d’acero per dolcificare. Vi consigliamo tuttavia di assaggiare prima il tè senza dolcificanti, in modo da poterlo personalizzare secondo i vostri gusti personali.
Tischwelt vi offre un’ampia selezione di accessori di alta qualità per preparare il vostro tè preferito. Vi auguriamo il massimo piacere nel gustare il tè!
