I fantasmi di zucca sono un must per Halloween. Brillano nel buio con un fascino inquietante e intagliarli non è un divertimento solo per i bambini.
Quando le foglie colorate cadono dagli alberi e, insieme al grigio inclemente, arrivano anche i fantasmi, il divertimento può avere inizio. Tutti conoscono le facce divertenti o inquietanti delle zucche. Non solo spaventano e scacciano i fantasmi cattivi, ma sono anche una decorazione autunnale creativa. Insieme si creano volti spaventosamente belli che, al buio, sul balcone o sulla terrazza, fanno la guardia alla casa mentre i bambini girano per le case a raccogliere dolciumi.
Vi mostriamo come realizzare facilmente la vostra zucca con una smorfia inquietante o un motivo divertente. Inoltre, vi forniremo consigli utili su come intagliare le zucche e su come godervi a lungo le vostre decorazioni di Halloween.
Quali varietà di zucca sono adatte all’intaglio?
In linea di massima, potete utilizzare qualsiasi tipo di zucca per i vostri lavoretti. Disponibili in quasi tutti i supermercati e particolarmente adatte sono la tradizionale zucca di Halloween, la grande zucca moscata, la zucca butternut a forma di pera e la zucca Hokkaido dalla forma ideale.
Inoltre, esistono varietà speciali con cui è possibile creare meravigliose facce da zucca: la zucca gigante Big Max, la piccola Harvest Princess F1, la classica Jack O’Lantern di Halloween e la Tom Fox per gli appassionati più esperti. Con un po’ di fortuna potrete trovare una di queste varietà di zucca al supermercato o in un mercato ortofrutticolo.
Anche con le zucche ornamentali si possono realizzare fantastiche opere d’arte, ma in questo caso non utilizzate la polpa per il consumo alimentare.
Come si riconosce una buona zucca?
Per godervi a lungo la vostra zucca, questa dovrebbe essere fresca. Prestate attenzione alle seguenti caratteristiche: in questo modo avrete la garanzia di acquistare una base perfetta per le vostre decorazioni di Halloween:
- In generale, una zucca matura si riconosce dalla buccia dura e dal suono sordo che emette quando la si picchietta.
- La buccia della zucca dovrebbe essere il più possibile intatta e non presentare lesioni profonde. Punti aperti o molli sono chiari segnali che la zucca sta per marcire.
- Il picciolo della zucca che avete scelto dovrebbe essere ben saldo. Se al tatto risulta molliccio o si stacca tirando leggermente, sceglietene un’altra.
- Se la zucca è più pesante di quanto sembri, significa che è in ottime condizioni e può essere conservata più a lungo, anche fino a Halloween. Se invece è relativamente leggera, potrebbe già essere in fase di decomposizione.
- Un piccolo consiglio da parte nostra: una zucca più liscia, senza grandi scanalature, ha una buccia più sottile, che si lavora più facilmente rispetto a una buccia spessa.
Quali strumenti servono per intagliare?
La zucca è stata acquistata, ora si può iniziare. Per prima cosa stendete un telo grande sul tavolo. Per svuotarla vi serviranno un coltello da cucina affilato e un cucchiaio grande. Se volete poi mangiare la polpa della zucca, preparate due ciotole: una per la polpa e l’altra per i semi e le fibre.
È necessario un pennarello indelebile o un Edding per disegnare il motivo. Per intagli semplici è sufficiente un coltellino affilato o un taglierino. Se volete realizzare facce o motivi un po’ più originali e complessi, vi consigliamo un kit per intagliare le zucche.
Svuotare la zucca in modo semplice
Primo passo: tagliate il coperchio con un coltello grande e affilato. Per farlo, puntate la punta del coltello obliquamente verso il centro. In questo modo si crea una superficie di appoggio più ampia e il coperchio non cadrà all’interno della zucca in seguito. Potete lasciare il picciolo, che servirà da manico quando dovrete sostituire la candela.
Secondo passo: ora rimuovete con il cucchiaio i semi e le fibre sciolti. Successivamente raschiate via la polpa nel modo più uniforme possibile, fino a lasciare un bordo spesso circa due centimetri. Raccogliete gli scarti della zucca in una ciotola. Se desiderate utilizzare la polpa in seguito per un piatto gustoso, separatela dai semi e dalle fibre in una ciotola a parte.
Intagliare facce e motivi nella zucca
Passiamo alla parte creativa, l’intaglio. Da un semplice volto a motivi complessi, non ci sono limiti alla vostra fantasia. Su Internet e nei libri troverete molti spunti e modelli tra cui scegliere il vostro motivo preferito. Oppure inventate liberamente un volto spaventoso o un motivo avvincente.
Trasferite il motivo desiderato sulla zucca a mano libera o con una sagoma. Prendete il coltellino da cucina, il taglierino o il vostro kit per intagliare le zucche e ritagliate lungo le linee i pezzi attraverso i quali in seguito dovrà filtrare la luce.
Se volete facilitare un po’ il lavoro di intaglio, potete prima punzecchiare la zucca con un ago seguendo i contorni.
Per motivi più complessi, è possibile rimuovere con cura solo la buccia senza asportare la polpa. La luce della candela filtra attraverso la polpa, creando effetti interessanti. A tal fine, lo strumento adatto è uno scalpello cavo, presente in ogni buon set per intagliare le zucche.
Per sperimentare in modo creativo, potete anche utilizzare uno scavino per mele e formine per biscotti in metallo disponibili in commercio, per dare alla vostra zucca motivi fantasiosi.
Ora manca solo una candela da tè. Se desiderate inserire una fiamma vera, è consigliabile mettere la candela da tè in un bicchiere vuoto. In questo modo sarà protetta dal vento. Se volete andare sul sicuro, inserite una candela da tè elettrica nella vostra zucca.
Come si fa a far durare più a lungo la zucca?
La vostra zucca è pronta. Ora, naturalmente, vorrete che duri il più a lungo possibile.
Per prima cosa, una volta terminata la decorazione, potete sciacquare la zucca con dell’aceto. Lasciatela poi asciugare bene. Inoltre, uno strato di lacca per capelli applicato all’esterno può contribuire a prolungarne la durata.
Un’altra possibilità è l’uso di uno spray antimuffa a base di cloro. Spruzzatelo all’interno della zucca ogni due giorni. Inoltre, potete strofinare i bordi tagliati con dell’olio per rendere più durevole la vostra zucca di Halloween.
Utilizzare la polpa della zucca per le ricette
La polpa della zucca raschiata via può essere riutilizzata. Con essa si possono preparare deliziosi piatti autunnali. La zucca Hokkaido e la zucca Butternut, grazie al loro aroma intenso, sono adatte sia per piatti saporiti che per i dolci. La zucca moscata può essere utilizzata per zuppe, insalate e dolci speciali, sia cruda che cotta. Anche la zucca Jack O’Lantern è ottima per le zuppe. E la zucca di Halloween, con il suo sapore dolce e delicato, è perfetta per torte e altri dolci.
Lasciatevi ispirare dalla grande varietà di deliziosi piatti a base di zucca. Troverete sicuramente qualcosa che vorrete provare. E mentre vi godete il pasto in famiglia, la vostra zucca intagliata veglierà sulla vostra casa e scaccerà gli spiriti.
