Anche il coltello migliore perde affilatura col passare del tempo. Qui scoprirai come riportare rapidamente i tuoi coltelli smussati alla loro originaria capacità di taglio.
Blocco
portacoltelli
Un ceppo per coltelli offre un supporto sicuro per coltelli di qualsiasi dimensione. La lama è ben protetta e i coltelli sono sempre a portata di mano. I ceppi sono pratici perché possono essere spostati da un piano di lavoro all’altro. Sono disponibili in diversi materiali, in molte dimensioni e con design accattivanti. Di solito offrono spazio per cinque-nove coltelli.
Inserto
in legno
Un’alternativa al ceppo portacoltelli è un inserto in legno per il cassetto. Anche lì i coltelli sono al sicuro. Ogni coltello ha il proprio scomparto: l’ordine è perfetto. In questo modo i coltelli non possono né graffiarsi né sporcarsi. In un inserto di questo tipo ci stanno cinque coltelli.
Foderi
protettivi
Per chi ha una cucina piccola, le custodie protettive da infilare sulle lame affilate rappresentano una buona soluzione. Stanno riscuotendo sempre maggiore successo le barre magnetiche da fissare alla parete.
Borse a rotelle e valigette
I professionisti tengono molto ai propri coltelli. Per questo motivo li portano volentieri con sé nei rispettivi luoghi di lavoro in speciali valigette per coltelli e borse con rotelle. In questo modo gli utensili da taglio sono imballati in modo sicuro e veloce e possono essere trasportati al meglio.
