Che sia bollita o stufata, la zucca è un delizioso ortaggio autunnale. Scoprite qui come prepararla al meglio!
Ingredienti per 10 pezzi:
-
1 rotolo di pasta sfoglia
Per il ripieno:
-
120 g di crema di nocciole e cioccolato
-
Oppure, ad esempio, 100 g di marmellata di lamponi
Inoltre:
-
10 spiedini di legno
-
Un po' di zucchero a velo
-
10 piccoli biscotti alla cannella come decorazione
Ecco come si fa:
Stendere la pasta sfoglia e stenderla leggermente in lunghezza con il mattarello.
Spalmare il ripieno in modo uniforme su una metà della sfoglia. È meglio lasciare un bordo sottile esterno e disporre il ripieno come mostrato nell’immagine. In questo modo sarà possibile poi ripiegare la sfoglia.
Premere leggermente lungo i bordi della pasta farcita e appiattire delicatamente l’intera superficie con il mattarello. Con un coltello affilato, tagliare a strisce larghe circa 1-2 cm. Se la pasta sfoglia dovesse ammorbidirsi troppo, è possibile riporla nuovamente in frigorifero per 15 minuti, in modo da renderla più facile da lavorare.
Disponete ora le strisce una alla volta su uno spiedino di legno, con la superficie tagliata rivolta verso l’alto, modellandole a forma di albero di Natale e infilzandole. Poiché la pasta sfoglia lievita notevolmente durante la cottura, le strisce possono essere disposte senza stringere troppo.
Disporre gli alberelli preparati a debita distanza l’uno dall’altro su una teglia rivestita di carta da forno. Cospargerli poi con uno strato sottile di zucchero a velo. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 15 minuti, fino a doratura.
Una volta che gli alberelli si sono raffreddati completamente, cospargerli nuovamente con un po’ di zucchero a velo e infilare sulla punta di ciascuno una stellina alla cannella.
Consiglio: con un mattarello o una rotella tagliapizza è possibile tagliare la pasta sfoglia in strisce in modo rapido e preciso.
