Che sia bollita o stufata, la zucca è un delizioso ortaggio autunnale. Scoprite qui come prepararla al meglio!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 bicchiere da circa 300 - 350 ml:
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2 cl di sciroppo di mirtilli
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4 cl di succo d’ananas
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3 - 4 cl di succo di limone
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4 cl di tequila
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1 albume (in alternativa 2 cl di aquafaba)
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10 cubetti di ghiaccio
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Mirtilli per guarnire
Ecco come si prepara:
Riempire il bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio e metterlo da parte.
Versare nello shaker lo sciroppo, il succo d’ananas e di limone, la tequila e l’albume. Agitare energicamente per 30 secondi. Aggiungere quindi 5 cubetti di ghiaccio e agitare nuovamente con forza, finché lo shaker non risulta ben freddo al tatto.
Versare il drink nel bicchiere precedentemente raffreddato filtrandolo con un colino da bar. Decorare con qualche mirtillo o alcune gocce di sciroppo.
Consiglio: lo sciroppo di mirtilli è molto facile da preparare in casa. Per farlo, portare a ebollizione in un pentolino 50 ml di acqua, 50 g di zucchero e 50 g di mirtilli. Lasciar sobbollire per circa 10 minuti. Frullare brevemente e filtrare con un colino.
