Cioccolato di Halloween

Tempo di preparazione: circa 60 minuti

Ingredienti per 2 piccole teglie:

• 400 g di cioccolato al latte

• 200 g di cioccolato fondente

• 150 g di cioccolato bianco

Per la decorazione:

• Un po' di colorante alimentare arancione (solubile in grassi, adatto al cioccolato)

• Occhi di zucchero

• Cake Drip o glassa bianca

• Facoltativo: formine per biscotti (ad es. a forma di pipistrello)

• Facoltativo: polvere d’oro

• Altre decorazioni a piacere  
  

Ecco come si fa:

Variante 1: Cioccolato fantasma

Tritare grossolanamente 300 g di cioccolato al latte e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde. Versare il cioccolato fuso su una teglia rivestita di carta da forno e livellarlo. Sciogliere il cioccolato bianco. Con un cucchiaio, versare piccole gocce sul cioccolato al latte ormai raffreddato e stenderle con il dorso del cucchiaio per formare dei fantasmi. Disegnare gli occhi con un po’ di cioccolato fondente fuso e uno stuzzicadenti. Lasciare solidificare in frigorifero per circa 30–40 minuti, quindi spezzare o tagliare a pezzi.
 

Variante 2: Cioccolato marmorizzato con ragnatele e pipistrelli

Sciogliere insieme 100 g di cioccolato al latte e 200 g di cioccolato fondente in forno a circa 50 °C per circa 10 minuti. Creare l’effetto marmorizzato con uno stuzzicadenti. Sciogliere il cioccolato bianco, colorarlo con colorante alimentare arancione e versarne delle gocce sulla superficie marmorizzata. Stendere leggermente con lo stuzzicadenti per creare dei bei motivi. Decorare con occhi di zucchero, piccole caramelle, ragnatele o pipistrelli Cake Drip. (Puoi realizzare i pipistrelli con uno stampino e il Cake Drip.) Lascia solidificare in frigorifero per circa 30–40 minuti, poi spezza o taglia a pezzi.
 

Suggerimento: un po’ di polvere d’oro commestibile o di glitter rende il cioccolato ancora più magico – perfetto per il buffet di Halloween!