Daiquiri ghiacciato alla fragola

Ingredienti per 2 bicchieri grandi:

• 250 g di fragole

• 8 cl di rum bianco

• 4 cucchiai di succo di lime

• 2 cucchiai di sciroppo d’agave o sciroppo di zucchero

• 100 g di cubetti di ghiaccio

Inoltre:

• 2 fragole per guarnire

• Qualche foglia di menta

• 2 bicchieri
  freddi  

Ecco come si prepara:

Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle in quarti. È consigliabile congelarle per circa 30 minuti, in modo che il daiquiri risulti più cremoso e freddo.

Mettere le fragole in un frullatore insieme al rum, allo sciroppo d’agave e al succo di lime. Frullare brevemente ma a velocità elevata, finché le fragole non diventano cremose. A questo punto aggiungere i cubetti di ghiaccio (se non siete sicuri che il vostro frullatore riesca a gestirli, potete sminuzzarli prima in un sacchetto) e frullare ancora brevemente a velocità elevata.

Versare direttamente nei bicchieri freddi e guarnire con menta e fragole.
 

Il nostro consiglio per voi:

al posto delle fragole vanno benissimo anche i lamponi o il mango.

Foto: © tischwelt