Che sia bollita o stufata, la zucca è un delizioso ortaggio autunnale. Scoprite qui come prepararla al meglio!
Ingredienti per 6-8 porzioni:
-
200 g di fiocchi d’avena
-
20 g di semi di chia
-
80 g di mandorle
-
80 g di semi di zucca
-
una manciata di scaglie di cocco
-
100 ml di sciroppo d'acero
-
15 g di olio
di cocco
Ecco come si fa:
Per prima cosa preriscaldare il forno a 150 °C. In una ciotola capiente mescolare bene i fiocchi d'avena, i semi di chia, le mandorle, i semi di zucca e le scaglie di cocco.
In un pentolino, scaldare lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco fino a quando l’olio non si sarà sciolto. Versare quindi il composto sugli ingredienti secchi. Mescolare bene il tutto fino a ricoprire uniformemente il composto.
Distribuire quindi il composto in modo uniforme su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno a 150 °C per circa 20 minuti, mescolando ogni 5 minuti per garantire una cottura uniforme del granola ed evitare che si bruci.
Una volta sfornato, lasciare raffreddare completamente il muesli affinché diventi ben croccante.
Consiglio: una volta raffreddato, il muesli è ottimo servito con yogurt e frutta fresca a scelta – perfetto come deliziosa colazione o spuntino salutare.
