Shot allo zenzero coloratissimi

Inizia la giornata pieno di energia o ricarica il tuo corpo con una dose di benessere riscaldante – con questi tre shot allo zenzero coloratissimi! Perfetti per il Veganuary, perché sono freschi, gustosi e ricchi di sostanze energetiche naturali. Che siano fruttati e delicati, speziati e intensi o terrosi e amarognoli, questi shot allo zenzero offrono a tutti il modo perfetto per iniziare una routine salutare.

Zenzero e mela

Ingredienti per 250 - 300 ml:

• 100 g di zenzero

• 1 limone

• 250 g di mela

• 2 cucchiai di miele liquido (dopo aver spremuto la frutta)
   

Ecco come si prepara:

Sbucciare lo zenzero e tagliarlo grossolanamente. Se lo zenzero è biologico, basta lavarlo bene e poi tagliarlo. Sbucciare il limone. Tagliare le mele in quarti.
Mettere tutto insieme nell’estrattore a bassa velocità ed estrarne il succo. Infine, aggiungere il miele e mescolare.

Zenzero e curcuma con carota

Ingredienti per 250 - 300 ml:

• 60 g di zenzero

• 30 g di curcuma fresca

• 120 g di carota

• 1 limone

• 1 arancia

• 1 pizzico di pepe nero

• un goccio di olio
  spremuto a freddo  

Ecco come si prepara:

Sbucciare lo zenzero e la curcuma (se si utilizza curcuma fresca, è consigliabile indossare sempre guanti monouso a causa della forte colorazione gialla); se si utilizzano prodotti biologici, è sufficiente lavarli bene. Tagliarli grossolanamente e tenerli da parte. Preparare le carote allo stesso modo. Sbucciare il limone e l’arancia e tagliarli a metà.
Spremere il tutto con l’estrattore a bassa velocità. Per favorire l’assorbimento della curcumina da parte dell’organismo, aggiungere un pizzico di pepe e un goccio di olio spremuto a freddo (ad es. olio di colza). Basta mescolarlo al termine.

Zenzero e barbabietola rossa

Ingredienti per 250 - 300 ml:

• 50 g di zenzero

• 150 g di barbabietola rossa fresca

• 150 g di carota

• 1 lime
   

Ecco come si prepara:

Sbucciare lo zenzero e tagliarlo grossolanamente. Se si utilizza zenzero biologico, basta lavarlo bene e poi tagliarlo. Sbucciare il lime. Tagliare grossolanamente la barbabietola rossa e la carota.
Spremere il tutto insieme con l’estrattore a bassa velocità.

Consiglio: il succo di zenzero può risultare molto piccante. I succhi ottenuti possono essere diluiti con acqua a piacere.
Gli shot allo zenzero possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni.