Che sia bollita o stufata, la zucca è un delizioso ortaggio autunnale. Scoprite qui come prepararla al meglio!
Gli ingredienti:
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2 cucchiai di burro
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4 uova
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Sale e pepe
Preparazione:
Scaldare una padella antiaderente capiente e sciogliervi il burro a fuoco medio. Quando il burro inizia a schiumare leggermente, abbassare la fiamma.
Rompere le uova una alla volta in una ciotolina e versarle delicatamente nella padella.
Cuocere le uova finché l'albume non si sarà rappreso e il tuorlo sarà ancora liquido. Se si desidera che anche il tuorlo sia cotto, coprire la padella con un coperchio per 30-60 secondi, finché il tuorlo non sarà cotto.
Per servire, salare e pepare le uova.
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