Martini alla torta al latte e punch al rooibos

Se amate i drink estivi rinfrescanti, dovete assolutamente provare a preparare queste due creazioni.

Martini alla torta al latte con cannella (a sinistra nella foto)

Ingredienti per 2 cocktail:
 

• 150 ml di latte condensato zuccherato

• 250 ml di latte

• 1/2 cucchiaino di polpa di vaniglia

• sale

• 1 cucchiaino di cannella in polvere

• 1 cucchiaio e mezzo di zucchero

• Cubetti di ghiaccio

• 100 ml di vodka

• 2 bastoncini di cannella per guarnire

• 2 bicchieri da martini

Ecco come si prepara:
 

Versare il latte condensato e il latte in una ciotola capiente. Aggiungere i semi di vaniglia e un pizzico di sale. Mescolare la cannella e lo zucchero. Inumidire leggermente il bordo di 2 bicchieri da martini e passarli nello zucchero alla cannella. Ora hanno un bordo marrone decorativo. Versare i cubetti di ghiaccio, la vodka e la miscela di latte in uno shaker. Chiudere con il coperchio e agitare energicamente per 20 secondi. Versare il composto nei bicchieri decorati e guarnire ciascuno con una stecca di cannella.

Punch al rooibos con pesca (a destra nella foto)

Ingredienti per 4 cocktail:
 

• 2 bustine di tè rooibos

• 1 limone

• 2 pesche

• 1 manciata di menta fresca

• 500 ml di succo di pesca

• almeno 100 ml di vodka

• Cubetti di ghiaccio per servire

Ecco come prepararlo:
 

Portare a ebollizione il tè rooibos con 500 ml di acqua e lasciarlo raffreddare completamente. Lavare il limone e le pesche e tagliarli a fettine sottili. Lavare la menta e staccarne le foglioline. Unire tutti gli ingredienti in un misurino capiente o in una brocca e mescolare bene. Servire con ghiaccio.
Un piccolo consiglio: il punch è ottimo anche senza vodka.

Foto: © EMF Verlag/ Janina Lechner