Was zeichnet ein Filetiermesser aus?
Filetiermesser haben eine lange, dünne und äusserst scharfe Klinge, deren Länge in der Regel zwischen 15 und 30 cm liegt. Wie der Name vermuten lässt, kommt das Filetiermesser vor allem beim Angeln und bei der Fischverarbeitung in der Küche zum Einsatz. Es eignet sich jedoch auch gut, um Sehnen und Haut von Fleisch zu entfernen oder, um besonders dünne Scheiben zu schneiden. Allerdings ist zum Auslösen von Knochen das Ausbeinmesser die erste Wahl. Wenn Sie speziell auf der Suche nach einem Messer für das Schneiden von Fleisch sind, können Sie auch unsere Auswahl an Fleischmessern entdecken, die für solche Aufgaben besonders gut geeignet sind.
Die Handhabung der langen, schmalen und scharfen Klinge ist nicht ganz einfach. Deshalb sollte ein Filetiermesser besonders gut in Ihrer Hand liegen und einen rutschsicheren Griff haben. Im Onlineshop von tischwelt finden Sie unter anderem hochwertige Filetiermesser des renommierten Herstellers Zwilling
Als Filetiermesser für Fleisch kann das Ausbeinmesser bezeichnet werden. Mit diesem, vor allem im Schlachterwesen verwendeten, Messer lösen Sie sauber und mit chirurgischer Präzision Knochen aus und entfernen Sehnen sowie Haut. Im Gegensatz zum Filetiermesser hat das Ausbeinmesser eine recht kurze, zum Griff hin leicht gebogene Klinge.
Damit Ihnen Ihre Filetier- und Ausbeinmesser auch auf Dauer gute Dienste leisten, ist die richtige Pflege sehr wichtig. Mit unseren Tipps zur Messerpflege bleiben Ihre Klingen lange in einem top Zustand:
- Waschen Sie Ihre Messer ausschliesslich per Hand ab.
- Verwenden Sie lauwarmes Wasser, ein sanftes Spülmittel und einen weichen Abwaschlappen.
- Trocknen Sie Ihr Filetiermesser gründlich ab.
Bewahren Sie Ihre Küchenmesser fachgerecht auf, zum Beispiel
Filetiermesser: die Premium-Hersteller bei tischwelt
Beim Messerkauf spielt die Qualität eine ganz besondere Rolle, denn Küchenmesser sind täglich im Einsatz und sollten dementsprechend hochwertig sein. Im Onlineshop von tischwelt finden Sie deshalb Filetiermesser und Ausbeinmesser der besten Hersteller und beliebtesten Marken.
Auch die Filetier- und Ausbeinmesser des bekannten Markenherstellers WMF bestechen durch Spitzenqualität und patentierten Cromargan®-Edelstahl. Bei tischwelt finden Sie auch Fischmesser und Fischgabeln von WMF, die es auch in mehrteiligen Fischbestecksets gibt.
Von der Küche bis auf den Teller: Bei tischwelt kaufen Sie günstig Spitzenqualität
Der Onlineshop von tischwelt bietet Ihnen alles rund um die Themen Küche und Esskultur aus einer Hand. Hier erhalten Sie praktische Küchenhelfer, edles Porzellangeschirr und alle Arten von Besteck. Kaufen Sie bei uns stilvolle Tischwäsche, günstige Küchengeräte und hochwertige Gläser für jeden Geschmack und jede Brieftasche.