Si vous souhaitez faire vos baguettes vous-même, pourquoi ne pas en faire trois d’un coup ? Cela vous fera gagner un temps fou. Grâce à la plaque à baguettes Laib & Seele, vous pouvez cuire simultanément trois baguettes ultra-croustillantes. À vous de choisir : les classiques claires à la farine de blé, les baguettes toscanes aux herbes et aux olives, ou encore les baguettes plus foncées à la pâte de seigle agrémentée d’un mélange de graines. Faire du pain à l'avance, c'est durable, et le pain se congèle et se décongèle à merveille.

Commençons par les bases : pour faire du pain à grande échelle, il faut disposer de saladiers de différentes tailles. En effet, les pâtes à pain sans levure prennent moins de place que celles qui en contiennent. Idéalement, ils devraient être dotés d’un socle antidérapant, d’au moins une poignée pratique et pouvoir être recouverts d’un couvercle. La gamme de saladiers Margrethe offre tout cela. Elle est devenue indispensable dans de nombreuses cuisines à travers le monde depuis les années 1950. Nous l’adorons nous aussi, car toutes les tailles s’empilent à merveille pour un gain de place optimal.

Vous souhaitez que votre pain ait l'air de sortir de la boulangerie ? Vous vous demandez si vous en êtes capable ? Bien sûr ! Avec les bons ustensiles, c'est un jeu d'enfant. Grâce à la fermentation dans le panier de fermentation Laib & Seele, la pâte lève et épouse parfaitement la forme du rotin. Il suffit ensuite de renverser la pâte sur la plaque de cuisson pour qu’elle révèle immédiatement son aspect rainuré caractéristique. Des housses sont également disponibles pour les paniers de fermentation allongés et ronds. Il suffit de les enfiler pour servir votre pain fait maison dans une corbeille à pain.

Nous adorons les objets à la fois très pratiques et très simples d'utilisation. Le moule Flexiform en silicone en fait partie. Notre pâte à pain se démoule très facilement et le moule se nettoie tout aussi facilement au lave-vaisselle.

Astuce de tischwelt : en été, vous pouvez également utiliser ce moule pour congeler des glaces maison.

Qu'ils soient achetés ou fraîchement cuits, le pain et les petits pains restent frais plus longtemps dans cette boîte à pain. Nous l’avons testé. Le petit plus de cette boîte à pain, ce n’est pas seulement son corps en céramique aéré, mais aussi son couvercle en bois. Il suffit de le retourner pour obtenir une planche à découper pratique. Un emballage compact, exactement comme on l’aime.

À l'heure du développement durable et d'un mode de vie plus écologique, nous recherchons des objets réutilisables qui enrichissent notre quotidien. C'est le cas de ces sacs en tissu 100 % coton. Ils nous accompagnent chez le boulanger et au marché hebdomadaire. Deux sacs de ce trio sont réservés aux fruits et légumes, le troisième au pain et aux petits pains. Ce que nous ne mangeons pas tout de suite, nous le conservons simplement dedans.

Un aller-retour, et voilà la tranche de baguette déjà coupée. N’appréciez-vous pas, vous aussi, quand les choses se font si facilement ? Et comme nous coupons du pain ou des petits pains tous les jours, nous sommes vraiment ravis de notre couteau à pain bien aiguisé. Sa lame dentelée fait tout simplement très bien son travail.