Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur : réussir soi-même ce grand classique est un véritable art. Car le levain permet de faire revivre des traditions ancestrales dans un pain tout juste sorti du four.

Une viande relevée et un pain cuit au four, léger et aéré : une association qui se marie à merveille et qui s'accompagne à merveille de salades d'été simples.

Un Buddha Bowl est traditionnellement un repas végétarien servi dans un seul bol.

Conseils et astuces utiles sur le séchage, la congélation, le salage, la mise en bocaux et la conservation en saumure. Découvrez-en plus dès maintenant !