Ustensiles de cuisine en fonte

Ustensiles de cuisine en fonte : quels sont leurs avantages ?

Les poêles et casseroles en fonte se distinguent par leur aspect robuste. Avec leurs parois épaisses et leur résistance quasi indestructible, elles sont faites pour durer. Et bien que des designs innovants caractérisent les modèles modernes fabriqués à partir de ce matériau riche en tradition, leur fiabilité à toute épreuve perdure et offre de nombreux avantages :

• une répartition et une rétention de la chaleur particulièrement homogènes
• idéal pour les cuissons longues et les mijotages
• résistantes aux rayures et durables, souvent également résistantes aux acides
• faciles à nettoyer, car généralement recouvertes d’émail
• des couvercles parfaitement ajustés qui conservent l’humidité à l’intérieur
• parfaitement adaptées également au dressage et au service
• souvent même adaptées au four

Quels sont les ustensiles de cuisine en fonte disponibles ?

Cuisson, rôtissage, mijotage, cuisson à la vapeur, pochage : la gamme d’ustensiles de cuisine en fonte propose un accessoire adapté à chaque mode de préparation. Outre les casseroles classiques de différentes tailles, l'accent est mis avant tout sur les récipients de grande taille, grâce auxquels vous pourrez concocter de délicieux plats pour toute la famille. Pour rôtir et griller, il existe des poêles en fonte d'une robustesse à toute épreuve.

• Casseroles : disponibles dans les tailles classiques (petite, moyenne, grande) – mais avec une touche d’originalité. Une casserole en fonte est un véritable multitalent adapté à toutes les méthodes de cuisson.
• Casseroles à mijoter : leur nom en dit long : avec patience, les casseroles en fonte de cette catégorie mènent à la perfection de délicieux plats mijotés. Pleins de saveurs, tendres et tout simplement succulents.
• Plats à rôtir : leur parenté étroite avec la cocotte est évidente – idéaux pour des cuissons homogènes qui prennent un peu plus de temps. Pour un résultat juteux.
• Poêles : de la poêle à frire pour un usage quotidien à la poêle à grillades, elles vous permettent de faire griller de la viande croustillante, de délicieux légumes et bien plus encore. Leurs revêtements pratiques empêchent les aliments de coller.
• Wok : la fonte est également utilisée pour les woks et assure une répartition optimale de la chaleur – parfait pour les amateurs de cuisine asiatique.

Les ustensiles de cuisine en fonte sont-ils compatibles avec l’induction ?

Pour fonctionner sur une plaque à induction, les poêles et casseroles doivent être dotées d’un fond ferromagnétique qui entre en contact avec la bobine de la plaque de cuisson. Comme les ustensiles de cuisine en fonte contiennent l’un des matériaux ferromagnétiques les plus connus – le fer – comme matériau de base, ils sont naturellement compatibles avec l’induction et peuvent être utilisés sans problème sur une plaque à induction.

Comment nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine en fonte ?

Bonne nouvelle pour ceux qui n’aiment pas faire le ménage : vous pouvez sans crainte laisser votre gamme de produits d’entretien dans le placard sous l’évier pour nettoyer vos casseroles et autres ustensiles en fonte. Un chiffon doux et une brosse à vaisselle, associés à de l’eau claire, suffisent amplement pour débarrasser les ustensiles de cuisine des restes de nourriture.

Pour que cela se fasse sans effort, ne les laissez toutefois pas trop longtemps sans les laver : l’idéal est de les laver immédiatement après utilisation, et le tour est joué. Pour venir à bout des résidus incrustés tenaces, un bref trempage dans de l’eau chaude fera l’affaire.

Ustensiles de cuisine en fonte chez tischwelt

Qu'il s'agisse d'une cocotte en fonte, d'un ensemble de casseroles ou d'une cocotte classique, vous trouverez chez tischwelt un large choix d'ustensiles de cuisine fabriqués dans ce matériau robuste. Découvrez également nos autres ustensiles de cuisine de marques renommées et équipez votre cuisine de tout ce dont vous avez besoin pour préparer des plats savoureux.